中年小虫子

趁着家里有人看孩子一大清早就跑去晨妈家学做月饼。。。
各种仁。。。哈哈。。。炒制好了以后铺开通风 晾透。。。
西瓜仁

南瓜仁

核桃仁

白芝麻

腰果

松子

黑芝麻

葵花籽

面粉

花生油



称重。。

称好重量倒入花生油内

忘了这里边除了面粉 和花生油 还有么了。。。

筛面粉 继续加。。

大杏仁也烤好了


摊平晾开


又加了些面粉


和面。。


嘿嘿 面和好了 准备发面


盖上保鲜膜


馅子需要的糯米面是炒熟的。。备用。。


因为我不太吃甜。。所以晨妈稍微用点麦芽糖没放白糖。。


花生烤好后。。我一个一个去皮。。然后掰开。。。新手只能打个下手拍个照。。哈哈


馅子。。都掺和一块了。。


晨妈的妈妈在给和馅子。。


半成品。。。


再往后我光顾着掐面头。。。包月饼了。。没大拍照。。


我掐 晨妈团。。。姐练就了一把掐的好功夫 哈哈 上下不差3G


哈哈 拌好的馅子。。


烤好挑选好的核桃仁。。


嘿嘿。。。第一个包好的月饼。、。忘放核桃仁了。。后来被我吃掉了。。


这个是第二个。。刚裹上面粉。。


后来我们光包月饼了 没大来得及拍照。。这个是团好塞好核桃仁的馅子团。。


这个拍照的时候已经是喷晚睡突然蛋液的了。。


嘿嘿 第二盘了。。。


我压的月饼。。嘻嘻 顶上都没压好 嘿嘿。。


我那袖子。。。不然咋地。。压的还不错。。


好吧。。。


喷水。。。最后一张照片了。。。。 因为光忙着包月饼吃月饼忘了拍照了。。其实压好月饼以后，就是烤箱先预热。。预热完毕铺好锡纸  给月饼喷水  把月饼放入烤箱 五分钟左右拿出 涂抹蛋液。。放入继续烤  看着着色了  就是好了。。嘿嘿。。步骤看清楚了吗？嘿嘿 动手自己做吧

珍妮宝贝的妈妈

规模好大

大宝玲小宝琳

肯定很好吃 哈

中年小虫子

大宝玲小宝琳 发表于 2012-9-9 16:42
肯定很好吃 哈

嘿嘿 聪明 确实很好吃 哈哈哈哈哈

葛力姆乔

回复 葛力姆乔 的帖子

你原来是来学习的啊~我还以为你是来替大家监督我的来，腰果都让我炒糊了~！，炒糊的虫子都让我扔了，大家谁有吃到压得不好的或者开裂的都是虫子包的吭

叮铛兔

好壮观呀

maomao2125723

好强大的教程啊，赞一个

夏日咖啡

很强大！

中年小虫子

maomao2125723 发表于 2012-9-10 09:26
好强大的教程啊，赞一个

嘿嘿。。。。谢啦

中年小虫子

葛力姆乔 发表于 2012-9-9 20:40
回复 葛力姆乔 的帖子

你原来是来学习的啊~我还以为你是来替大家监督我的来，腰果都让我炒糊了~！，炒糊的 ...

嘿嘿。。。。月饼要是有不好看的都是我包的 哈哈哈

zhanzhanmm

好手艺啊

fantianxinghun

自己做的就是料足呀

楼兰古亭

料很足啊，可以拿去卖了呢。

果果飞舞

我以为我以为卖呢。。。。。

萱萱de妈

亲 卖吗 这流程 吃着多放心啊

lujiabb

月饼卖不卖？

snowy-cici

问一下这是多大的模阿？

小貝媽

好多啊
包装从哪买的呢？