现丑了：第一次学做糖葫芦！

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屏儿

松松妈

高三

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1^#

第一步：把山楂洗净，控干水分（我选的绵的，个好大）

糖葫芦1.jpg

第二步：把“把”去掉

糖葫芦2.jpg

第三步：用刀从中间切一下

糖葫芦3.jpg

第四步：两手朝相反方向一拧，山楂就变成两半了

糖葫芦4.jpg

第五步：用个小勺把核挖掉

糖葫芦5.jpg

第六步：用牙签把两半串起来

糖葫芦6.jpg

全部串完的

糖葫芦7.jpg

第七步：开始熬糖，冰糖和水的比例是2：1。大火熬开后小火再慢慢熬

糖葫芦8.jpg

确定糖熬好的方法就是用根筷子沾一下糖，放在凉水里，如果快子上的糖马上就凝固，用嘴一尝是脆的，不粘牙的就证明糖熬好了

糖葫芦11.jpg

第八步：糖熬好后将串好的山楂放在锅里沾一下糖，放在提前抹好油的盘子里，晾凉就OK了

糖葫芦10.jpg

糖葫芦9.jpg

沾糖的过程没来得及拍，直接上成品了

糖葫芦成品.jpg

前面处理山楂的过程是老公帮拍的，后面熬糖的时候他游戏去了不理我了，手忙脚乱的我随便拍了几张

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屏儿

松松妈

高三

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2^#

没人支持吗

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第八颗北斗星11

轩轩

高一

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3^#

回复屏儿的帖子

我支持，我怎么没想到用牙签呢，我都是用一次性筷子，总是不能把糖沾均匀，学习到了

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屏儿

松松妈

高三

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4^#

回复第八颗北斗星11 的帖子

谢谢支持。俺第一次做，熬糖熬得老费劲了，沾糖也没沾均匀，还烫到手了，最后弄的手忙脚乱的

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zfx518

硕士

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帖子: 1965

5^#

支持一下，亲，做的不错啊

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芹菜10

倚依

高二

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6^#

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学习了！看着很开胃呢！

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屏儿

松松妈

高三

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7^#

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谢谢哦，呵呵

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屏儿

松松妈

高三

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宝宝生日: 2012-12-12
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8^#

回复芹菜10 的帖子

恩恩，谢谢

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林哈尼

三年级

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9^#

冰糖和水2;1怎么把握的尼，想尝试。

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屏儿

松松妈

高三

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妈豆: 6920
宝宝生日: 2012-12-12
帖子: 1090

10^#

回复林哈尼的帖子

比方说一碗冰糖，那就是半碗水。反正糖不好熬，光说着简单，得亲自尝试积攒经验

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scubic

博士

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11^#

太厉害了

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kayeshi

初三

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12^#

学习了周末回家试试

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林哈尼

三年级

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13^#

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恩恩白糖也可以么，想省事哈哈。

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添宝儿妈

添添

大本

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14^#

好漂漂啊 ~~~~

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水对鱼说的话

开心妈妈

大本

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15^#

亲的过程好详细，回家试试去

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金容花园

大专

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帖子: 1377

16^#

我觉得熬糖不是最难的，难的是糖熬好了，必须迅速的把准备好的山楂都沾上糖，如果不够速度的话糖就熬过了，关火的话糖就凝固了。我做过两次，第一次有两三串是还能好吃的，后面的就因为熬过了糖有点苦了。第二次有经验了还好点。

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baobao198321001

高三

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17^#

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学习了，回家试试

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huayufeifei

菲菲

初二

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18^#

不错呀，回来也试试

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