允柏妈妈

去过山西2次，那里的面食真好吃，山西人民好想象力啊，面能做出那么多的花样。
今天心血来潮，做了山西的猫耳朵，第一次啊，做的不像猫耳朵，像什么呢？儿子说，这是面疙瘩。

允柏妈妈

用面包机和面，想省事点，结果发现，做这个还真不省事。比面条费事多了。
汤底是昨晚的大排汤，今天加了木耳金针和豆腐果，还有一点粉丝 大白菜。
一锅乱炖！

允柏妈妈

没有人赞啊

胡伊天

宝贝说的对，就是面疙瘩汤。。。呵呵~~不过好吃就行啊！

谢家媳妇

这个陕西叫麻什（shi），个人感觉楼主应该再做小一点，不知道是不是拍照的原因，看上去有点大。。。。做的时候应该放在一个有花纹的容器上面往外chi，这样，出来有花纹，很漂亮，而且应该再卷一点。。

韩丽娜

能做成这样已经不错了，向你学习啊

允柏妈妈

呵呵，可能是视觉差，做的并不大，碗很小的。
我觉得口感满Q的

允柏妈妈

我爱蘑菇 发表于 2013-1-11 11:53
哈哈，我就是山西的，图拍得太大了，感觉像是饺子。

你们没看出来，没有馅么

兔宝小乖

:俺也会做，跟着俺老爸学滴，不过有孩子后还真没想起来做过。可以再做小一点，也可以和面的时候放个鸡蛋，就有点黄色，比较劲道

兔宝小乖

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亲真有心啊！我记得很费劲的，搓的手指头都疼！所以都想不起来做，哈哈

我爱猪头伍

我是陕西人，有发言权，陕西有种面食叫麻食，楼主应该说的是这个，
做起来有些麻烦，切成小丁，一个一个捻成小卷，然后烩菜，
放入麻食，煮熟就可以吃了。很好吃的。
楼主这个太大了，跟面片一样了

允柏妈妈

我爱猪头伍 发表于 2013-1-11 13:45
我是陕西人，有发言权，陕西有种面食叫麻食，楼主应该说的是这个，
做起来有些麻烦，切成小丁，一个一个捻 ...

哎呀哎呀，
其实我想说的是山西，结果打成陕西，不过听说陕西的小吃，天天换 着吃一个月都不带重样的。

下次我该换 个大盘子装，就显得小了。

扬扬

我妈经常做这个，面搓成条，揪一小块儿在手掌上一搓就行了~吃起来很劲道~

臭大墨

我就喜欢吃这个，小时候老妈做给我吃的，现在我做给我宝吃，主要是方便有好吃，只是我没有你按的漂亮

允柏妈妈

臭大墨 发表于 2013-1-12 14:01
我就喜欢吃这个，小时候老妈做给我吃的，现在我做给我宝吃，主要是方便有好吃，只是我没有你按的漂亮 ...

啊哈哈，你夸的我，嘴咧的老大。
谢谢！

谢家媳妇

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亲是陕西哪里人？？

谢家媳妇

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来济南四年了，好怀念在西安的日子，正如亲所说，小吃一个月不重样。。。。

允柏妈妈

谢家媳妇 发表于 2013-1-12 16:13
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来济南四年了，好怀念在西安的日子，正如亲所说，小吃一个月不重样。。。。 ...

我还没去过古城西安呢。

通州葡萄紫

想吃，，改天自己做试试