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戚风蛋糕。
材料:鸡蛋5个。低筋面粉85g,细砂糖60+30g。调和油40g。牛奶40g
用具:打蛋器。烤箱。蛋清分离器。戚风模具。
我是按照君之的方子和步骤做的。这里就不赘述了。话说现在外边卖的蛋糕也不能完全放心。
这是我从一篇文章上摘下来的。
蛋糕店是怎样节约原料成本的?
能用精油的绝不用粉-香草精、蜂蜜精
能用替代品的绝不用真-乳化剂替代鸡蛋、奶酪粉替代奶酪、色素香精代替水果
能用低价的绝不用高价-转基因大豆油、植物黄油等代替天然黄油。所以还是自己做的吃起来放心安全。
不多说了。上图片。
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