瞧瞧我做的蒸包子，又抽抽成猴猴了

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zymsdu

学士

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21^#

包子是宝宝很好的辅食为了宝宝经常包抽抽的原因很大是锅盖我家也经常是这样外面卖的包子用笼蒸气都跑了而家里的锅不一样在锅盖正上方有侧口的气直接跑了不容易抽抽我家的锅盖在侧面和锅沿交接处有口气容易滴到包子上就死面了和面时放一点糖和盐饧的时间长点或凉水放包子蒸还有事菜陷凉

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我爱乔臭臭

高二

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22^#

我老妈有一次做的包子比你这个抽的厉害多了，因为她酵母粉用热水开的哈哈。

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susanliuxiaodan

漾漾妈

贵宾

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23^#

看到楼上这么多贤妻良母，真是汗颜！俺连水饺都不怎么会弄，更别提蒸包了。

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从心开始呵呵

一年级

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24^#

面开的时间再长些，再包，包好了，多醒一会再蒸，试试

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奇奇妈妈

硕士

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25^#

是不是包好了要醒一会？我婆婆都是包好了再开火，凉水直接把包子或者馒头放上去，她说这样可以醒一会。

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悠悠宝妈妈

博士

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26^#

一定是蒸汽水滴到上面啦

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笑宇妈妈0123

一年级

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27^#

包子要发二次哦，第一次把面发好，好包以后还要再发酵一次的，时间要短点

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cmdekk

mw10059 满满妈

学士

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28^#

猫猫妈是用酵母发面的吧？酵母发面有个特点就是容易抽抽~为啥容易抽抽呢，是因为面发好之后和面包包子的时候用的生面太多了。发面的时候尽量和的硬一些，这样就能少用生面粉了，包子就很少抽抽~以前包包子都喜欢在外皮上弄上一层生面粉，免得粘到一起，其实就是那个生面粉木有发才会让包子看着黑乎乎的跟死面一样。我开始包的时候也抽，研究了好久才发现是这个问题~嘿嘿~