回复 胡小庄 的帖子& l- _! k j0 f5 s" }# `2 ]& M
5 I1 ^$ D, m/ u3 x 我是按照下面的别人的教程做的，做出来老公评价很高，他说很好吃。下次我再做的时候拍下照片来。如果用打蛋器打鸡蛋比较方便，我家没打蛋器就按下面的方法做的，着实很累呀 准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
9 N$ }! n* @/ M1 @+ [注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。^.^ 按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 三根筷子准备打蛋清 9 u& ~* y a, f4 ~- v' f
打两下就这样了 为了突出甜，放一点点盐
一勺糖 继续打继续打继续打; m" j6 h% o$ w1 l% b
有点稠时再放一勺糖，继续打
大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来5 d% ]5 ~* E5 x5 v3 p
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 #.# 蛋黄里放两勺糖 3勺冒尖的面粉 6勺牛奶 搅拌好 倒入一半奶油状的蛋清 ( _/ c' j2 Q* @4 {2 o
注意：上下搅拌而不是打圈 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
) _+ U, s6 G: {6 f5 f: B5 k倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
0 M+ n! d( q/ ]然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 开盖咯
( E9 A, }# X% D( Q5 d! h1 f r锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
3 N7 n1 ~0 d3 m: w! m松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来
4 B |# p4 D, [ n' O. S- v' t
-
咩哈哈哈。。。
| 
发表于 2012-11-27 12:47
