‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 44 | 浏览: 3536 |倒序浏览 | 字体: tT
家有两个小棉袄

大 专

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

妈豆
20872  
宝宝生日
2016-03-30 
帖子
1196 
螃蟹这个东西吧,只要死了,越放越空吃不着肉了。。。
Freeman

初 三

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

妈豆
1609  
宝宝生日
2012-06-05 
帖子
211 
清蒸蟹


  食材:蟹(大闸蟹最佳)8-10只,醋、酱油、白砂糖、姜、蒜、紫苏叶适量

  做法:

  1.准备蘸料:用一碗醋、3碗半酱油、白砂糖、姜剁碎,用隔水炖20分钟即可。

  2.洗净蟹后,置入盛满滚水的锅内,加大姜一块,猛火煮开,将蟹肚朝天放入蒸笼中,上置洗净抹干放紫苏叶,蒸15-20分钟。

  3.蘸料即食。


欣欣和昊昊妈咪

贵宾

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

妈豆
15772  
宝宝生日
2012-02-14 
帖子
2158 
螃蟹活的清蒸是最好的,其它吃法才是糟蹋了呢。什么醋酱油一概不要。都损失其鲜味。如果螃蟹已经死了,吃的时候蘸点姜醋。这样就可以啦。螃蟹不是大龙虾,不需要放作料。

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

妈豆
5057  
宝宝生日
2011-04-16 
帖子
938 
回复 丫头妈咪儿 的帖子

只有清蒸才不糟蹋螃蟹呢,呵呵。其他的重口味都是浪费了天然的味道啊
霖霖

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

妈豆
18119  
宝宝生日
2012-09-08 
帖子
4192 
好吧好吧亲,你还是清蒸吧

Rank: 10Rank: 10

妈豆
849  
宝宝生日
2012-04-22 
帖子
69 
新鲜的就是要清蒸啊,这样才鲜亮啊。

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

妈豆
37410  
宝宝生日
null 
帖子
8433 

乐游女神

清蒸最鲜。蘸着姜末和醋汁吃。

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

妈豆
2126  
宝宝生日
2010-08-04 
帖子
347 
要是梭子蟹 必须是活的,清蒸最好.呵呵现在可肥了.还有黄.
丫头妈咪儿

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈豆
1483  
宝宝生日
2005-07-20 
帖子
233 
※上善若水※ 发表于 2013-9-9 17:54
如果是活的清蒸最好

谢谢亲们,那八只螃蟹已经被清蒸了
丫头妈咪儿

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈豆
1483  
宝宝生日
2005-07-20 
帖子
233 
回复 499864965 的帖子

谢谢亲,那八只螃蟹已经被清蒸了
丫头妈咪儿

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈豆
1483  
宝宝生日
2005-07-20 
帖子
233 
原子鼠 发表于 2013-9-9 21:06
香辣蟹和清蒸都很好吃

谢谢亲们,那八只螃蟹已经被清蒸了
丫头妈咪儿

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈豆
1483  
宝宝生日
2005-07-20 
帖子
233 
若水妈咪 发表于 2013-9-9 21:25
清蒸。保持鲜味。。。。

谢谢亲们,那八只螃蟹已经被清蒸了
丫头妈咪儿

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈豆
1483  
宝宝生日
2005-07-20 
帖子
233 
lanseyaoji 发表于 2013-9-9 21:33
回复 丫头妈咪儿 的帖子

活的清蒸,调点姜醋汁沾着吃

谢谢亲们,那八只螃蟹已经被清蒸了
丫头妈咪儿

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈豆
1483  
宝宝生日
2005-07-20 
帖子
233 
dingding1112 发表于 2013-9-10 09:18
就是清蒸最好,这样才能吃出那个味来。

谢谢亲们,那八只螃蟹已经被清蒸了
丫头妈咪儿

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈豆
1483  
宝宝生日
2005-07-20 
帖子
233 
潇然2010 发表于 2013-9-10 09:18
最经典的吃饭就是清蒸吧,自己感觉清蒸好吃。

谢谢亲们,那八只螃蟹已经被清蒸了
丫头妈咪儿

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈豆
1483  
宝宝生日
2005-07-20 
帖子
233 
jany886 发表于 2013-9-10 09:31
我上周末买了8只螃蟹,第一次做,也不知道怎么弄,从网上搜了下,清蒸的,简单方便。先用牙刷把螃蟹刷干净 ...

谢谢亲们,那八只螃蟹已经被清蒸了
丫头妈咪儿

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈豆
1483  
宝宝生日
2005-07-20 
帖子
233 
一一妈@jn 发表于 2013-9-10 09:36
清蒸糟蹋了?

清蒸是最好的!!!!!!

谢谢亲们,那八只螃蟹已经被清蒸了
丫头妈咪儿

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈豆
1483  
宝宝生日
2005-07-20 
帖子
233 
mhd1128202 发表于 2013-9-10 09:48
清蒸配点蘸料就好啊

谢谢亲们,那八只螃蟹已经被清蒸了
丫头妈咪儿

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈豆
1483  
宝宝生日
2005-07-20 
帖子
233 
lishaojie999 发表于 2013-9-10 11:32
最正宗的做法就是清蒸

谢谢亲们,那八只螃蟹已经被清蒸了
丫头妈咪儿

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈豆
1483  
宝宝生日
2005-07-20 
帖子
233 
胡伊天 发表于 2013-9-10 11:05
我们海边海鲜都是清蒸,那才吃的原味鲜美呢!
来了济南才吃过什么香辣,什么酱爆的。。。 ...

谢谢亲们,那八只螃蟹已经被清蒸了
‹ 上一主题|下一主题
求助各位厨房大神,不会做螃蟹呀,螃蟹怎么做好吃,求支招! ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013573公安机关备案号:44010602000092Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部