燕十一

回复 鲁名妈妈 的帖子

同问用的什么奶油啊？我做的没这么有型，是打发不充分还是奶油用的不对？

果果＆朵朵

完美啊，我咋做的没那么好看呢

/xin馨儿

一直不敢尝试裱花蛋糕呢。。。

倾城之恋2010

俺也同问奶油啥牌子、给个链接最好了，嘿嘿，谢谢亲。

悠悠宝妈妈

好巧手  的妈妈

sunnywff

比我做得好看多了。。。。。

小手大宝

鲁名妈妈又出作品了，真是名家出品非同一般啊！大赞

鲁名妈妈

angel816 发表于 2014-3-4 08:41
回复 鲁名妈妈 的帖子

太漂亮了！惊艳啊！

这次用的是铁塔的淡奶油，感觉还不错。

鲁名妈妈

wangpei_929_061 发表于 2014-3-4 09:46
好漂亮啊亲爱的，真是被惊艳到了

被惊到了吗，呵呵，主要是草莓很出彩。

鲁名妈妈

xiaoshenxian 发表于 2014-3-4 10:31
亲。能不能把8寸戚风的方子发给我一下。真心看着不错。

8寸戚风：鸡蛋5个，面粉120克，纯牛奶90克，玉米油约50克，糖60克，柠檬汁几滴。

鲁名妈妈

紫藤花瓣雨 发表于 2014-3-4 10:31
蛋糕坯子做的真好啊，强烈要求上教程
前几天孩子生日，我给做的草莓蛋糕，结果因为蛋糕胚子差点坏了大事 ...

8寸戚风：鸡蛋5个，面粉120克，纯牛奶90克，玉米油约50克，糖60克，柠檬汁几滴。

鲁名妈妈

zhishi6327 发表于 2014-3-4 10:53
您是专门学习过做蛋糕还是自学的啊？

是自学的，呵。

鲁名妈妈

樱桃小宝 发表于 2014-3-4 11:28
宝妈太强了，蛋糕很诱人，亲，烤箱是什么牌子的？

长帝的。

鲁名妈妈

燕十一 发表于 2014-3-4 14:01
回复 鲁名妈妈 的帖子

同问用的什么奶油啊？我做的没这么有型，是打发不充分还是奶油用的不对？ ...

我用的淡奶油是铁塔牌的，我感觉很好打发啊，你不是没有打发充分啊，要打到出现清晰的纹路。

xiaoshenxian

鲁名妈妈 发表于 2014-3-11 19:25
8寸戚风：鸡蛋5个，面粉120克，纯牛奶90克，玉米油约50克，糖60克，柠檬汁几滴。 ...

烤箱温度是多少？水浴法吗？

燕十一

回复 鲁名妈妈 的帖子

嘻嘻，我第一次打奶油，生怕打过了变豆腐渣，“清晰地纹路”完全没概念啊。下次我也买铁塔的试试，慢慢摸索吧。

十月小猪

你太厉害了,俺也打算买个烤箱,向你学习做蛋糕和点心。

雨曦儿

分享一下过程呗

低调，哼小曲

手好巧啊，怎么做的

鲁名妈妈

十月小猪 发表于 2014-3-12 23:51
你太厉害了,俺也打算买个烤箱,向你学习做蛋糕和点心。

快点买吧，烤箱的用处很大。