霓η粸ら

亲真厉害啊

家有大奔

Q俏妈 发表于 2014-9-28 13:53
亲，请教你的蒸肉是怎么做的？
那个饼需要发面吗？

你搜一下粉蒸肉，做法其实差不多。老家的不著名小吃。
主料是猪肉，
配料是老抽花浇水葱姜盐糖炒黄的面粉  不炒也行
猪肉放老抽盐糖一点点葱姜腌至少一个小时，然后倒一点油搅拌，最后倒面粉搅拌均匀，用手抓一抓，或者用擀面杖擀一擀。然后均匀的摆在荷叶大火蒸。别问为什么是荷叶我手边正好有几张。

草田

奔娘，来个小学入学后的感受总结。奔上学情况怎么样，适应吧。

苹果虫

你家闺女早饭吃的多的话忙活的也值了，俺闺女早餐就吃那么一口口，实在是做的没劲，，不过明早准备给她做个寿司，希望能多吃点

家有大奔

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家有大奔

可爱懒豆豆 发表于 2014-9-28 14:24
面可以放冰箱醒着？
等早晨拿出来就开了么？

冰箱里低温发酵十个小时，体积增大2-3倍。

家有大奔

草田 发表于 2014-9-28 18:40
奔娘，来个小学入学后的感受总结。奔上学情况怎么样，适应吧。

教育这个问题，主观性太强，每个家长要到达的目的地不一样，对孩子的要求和态度也就不一样。我就不写了，咱俩私下交流一下。
尤其是我了解邻居孩子在澳洲的小学生生活【他和我闺女一个小学高一级，今年夏天就去了澳洲】我唯一的认识就是--在国内不管是择校费动辄几十万的京城名校，还是我闺女上的草根学校，只要这种填鸭式的教育模式不改变，两者没有什么本质差别。教育的核心在家庭，家庭的核心在当娘的。我那个邻居，励志哥一个，农二代，中专毕业，后来自学，考上了澳洲的研究生，去年考上了博士，全额奖学金够全家在澳洲的生活开销。其实在欧美，只要是正规的大学，博士基本上都是全额奖的，让学生真正心无旁骛的做研究和课题。
有点扯远了，说实话我从来没有考虑过适应问题，或者让孩子见识到社会的黑暗面担忧，不管是什么，人生就是不断经历和磨合的过程，我能做的就是拉着她的手，陪伴和鼓励。我印象很深的一次，她回家说老师说谁谁什么表现好表现不好.......我告诉她，上学不是表现给谁看，所以就算别人说你表现不好我也不会骂你，但是你知道上课有上课的规则；人这一辈子也不用刻意取悦谁，但是对老师给你们上课你对她要有最起码的尊重，不可以做的事不要做，有问题等老师讲完举手.......一点不犯错的不是人跟不是小孩子了，我相信你会越来越棒。总之，也有几次被批评甚至被罚站的经历，好在她还是很喜欢上学，对小学生活的喜爱，在生活中体现得很明显。

家有大奔

今天是节前最后一天，这个早餐真是折磨人啊！昨晚半夜上洗手间，躺下就琢磨，明早做啥呢，翻来覆去的折腾近一个小时才睡着、、、、、、
9月30日早餐
鸡蛋菜煎饼+紫米粥+水果
说是鸡蛋菜煎饼是因为面粉少鸡蛋多
里面是各种蔬菜丁虾皮尤其是放了一点西红柿丁 咸鲜微酸  很开胃

棋乐无穷

家有大奔 发表于 2014-9-30 08:51
早睡早起，我早餐最慢的是那个煎包和蒸肉，35分钟做好的，其余的一般15-20分钟，我都看表的。做饭程序统 ...

早上六点半出门  晚上七点到家

不败人生

真是有心的妈妈啊，学习了，我这个妈当的太失败了

不败人生

真是有心的妈妈啊，学习了，我这个妈当的太失败了

家有大奔

Q俏妈 发表于 2014-9-28 13:53
亲，请教你的蒸肉是怎么做的？
那个饼需要发面吗？

对了，那个饼是死面，但是一半是烫面，开水烫。
这样蒸出来你看到了，微透明，很软，口感好一些。

家有大奔

不败人生 发表于 2014-9-30 09:22
真是有心的妈妈啊，学习了，我这个妈当的太失败了

嫩过奖了，早上没时间可以提前包点饺子馄饨的冻上早上起来煮，面里放点食盐鸡蛋就不会冻裂。
也可以提前熬点粥，不做手擀面可以下点挂面，呛个锅啥的，剪个鸡蛋，我们其实稍微用心一点孩子就会吃的好一些，口味其次，主要是健康安全卫生啊。

可爱懒豆豆

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口味也不能其次
俺闺女在幼儿园吃饭吃的，回家不大吃东西。
说幼儿园的饭好吃，家里做的不好吃。

家有大奔

可爱懒豆豆 发表于 2014-9-30 10:30
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口味也不能其次

我表达有误还是你没理解我的意思？我是想说口味不一定每次能达到让孩子百分百惊喜的程度，再说每个人的能力不一样，但是自己做的最起码安全卫生啊。多用点心，会越做越好。那你多练习吧，失败的次数多了，肯定能做好吃了啊。我第一次烙饼，外面糊了里面不熟，还把自己齁的咳嗽一星期。

可爱懒豆豆

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你的意思我理解
我就是想表达俺家是事孩儿
俺不做饭。
不过看你的帖子，我考虑我得开始练习了。明年上小学了，得起来准备早饭了。

家有大奔

可爱懒豆豆 发表于 2014-9-30 11:49
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你的意思我理解

我闺女正好和你孩子相反，吃个蛋炒饭也“妈妈你做的好吃，幼儿园的就不好吃........"谁生下来就会这个那个啊，多练习就好了，要对自己有信心。不能让孩子觉得咱做的不如幼儿园的。