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回复 博文豆子 的帖子
这种冻的没买过,感觉配上芹菜 腰果炒着吃不错。蒜蓉蒸扇贝味道不错,选海鲜市场的活扇贝,1清洗外壳,留一半的壳就可以,笼屉蒸3-4分钟,蒸过了口感不好也会缩小很多。(扇贝上摆好葱丝和开水淖过的粉丝,依个人口味不加也可以)2 另起炒勺,少许油,爆香蒜蓉,可以加点耗油。淋一点开水。蒜一变色关火就好。耗油有咸鲜口感,不加盐和鸡精了,将蒜蓉汁淋在蒸好的扇贝上就好了。
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