猫咪宝贝

牛妈妈@jn 发表于 2012-1-5 01:00
厉害  猫妈  你真小牛牛啊

一定要让你尝尝我的厉害

猫咪宝贝

我爱骞羽 发表于 2012-1-5 09:03
还有我估计你的烤箱标刻的温度要比实际温度低。因为我看好多人的方子是１７０度烤５０分钟，你１５０度烤半 ...

我第一次170度，不到半个小时就发焦了。
第二次是上下层来回倒着烤的，下次不行带上锡纸烤

猫咪宝贝

我爱骞羽 发表于 2012-1-5 08:58
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一开始就放在中下层会好一些。我看网上有人说，刚开始在蛋糕长高的时候温度要低 ...

恩，学习了，下次直接放在中下层烤，温度还得观察

猫咪宝贝

果果妈@jn 发表于 2012-1-4 21:31
太厉害啦，以后俺光吃就行啦！！！！！

俺管着俺女婿吃还行，你就算了吧，自己烤去

秋天生个小老虎

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慢慢长路家在哪啊？

牛妈妈

猫咪宝贝@jn 发表于 2012-1-5 14:09
一定要让你尝尝我的厉害

俺可等着来  等着来

猫咪宝贝

秋天生个小老虎 发表于 2012-1-5 16:21
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慢慢长路家在哪啊？

南辛庄路北的站牌那里，东北角那个转角的楼后面就是

猫咪宝贝

调皮妮 发表于 2012-1-5 10:23
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好，明年，不应该是今年，硕硕的生日蛋糕就包给你了，哈哈 ...

木问题，不一定好看，但是绝对好吃

lucky19811105

亲爱的猫猫妈。做的蛋糕的奶油我怎么感觉我老打发不好!问个你个问题！打发时间越长越好？还是适可而止？

卡哇依

你娘俩都太能能了~~

猫咪宝贝

lucky19811105 发表于 2012-1-7 19:02
亲爱的猫猫妈。做的蛋糕的奶油我怎么感觉我老打发不好!问个你个问题！打发时间越长越好？还是适可而止？
...

亲啊，我也是新手，而且是第一次打发裱花奶油。
不过我看过很多介绍，打发时间久了会导致油水分离，
我是凭自己的观察，感觉能坚挺成型了就OK啦

猫咪宝贝

卡哇依 发表于 2012-1-7 21:04
你娘俩都太能能了~~

知道嫩头发漂亮，但是更知道嫩长的漂亮，啥时候给个前脸看看啊

猫咪宝贝

我爱骞羽 发表于 2012-1-4 13:09
猫妈真厉害！俺的戚风做了三四次了还是开裂很厉害。而且里面还有点湿，温度和时间不好掌握。 ...

第三次做戚风，很成功，基本是没有裂纹，我放在中下层，烤了40分钟。

卡哇依

猫咪宝贝@jn 发表于 2012-1-7 22:51
知道嫩头发漂亮，但是更知道嫩长的漂亮，啥时候给个前脸看看啊  ...

姐姐过奖了，妈网漂亮妈妈实在太多，我可数不上呵呵，还是跟你们学学如何做好好吧~

lucky19811105

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谢谢!我周六刚做了个蛋糕！奶油没有你打的细腻!所以很郁闷啊

童话的妈

亲爱的，半夜看你的贴，越看越饿呀，秀色可餐说的是的大手笔吧？

小L的三次方

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欢乐自在其中呀

指尖漫舞

厉害

ＳＭiしé_啨

好厉害啊。 黄油 什么的在哪买的呀？还有什么叫低筋面粉呐？

猫咪宝贝

ＳＭiしé_啨 发表于 2012-1-18 12:34
好厉害啊。 黄油 什么的在哪买的呀？还有什么叫低筋面粉呐？

我在西边住，所以在我是慢慢长路家的实体店买的。安佳牌的，24一斤。
咱平时吃的面是中筋面粉，饺子粉是高筋面粉，低筋面粉是专门做西点用的