jessica的盒子

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黄桃，桔子，巧克力豆，黄色的是黄桃

lujiabb

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亲的手艺一年比一年好啊！

lujiabb

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亲也开始做烘焙了。

天道酬勤123

哇哇.太棒了   

昊宇宝妈

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在什么地方啊

jessica的盒子

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在二环东路那里，我都是从他网站上买，然后到翡翠俊自提

马赫晟朔

这个是娃过生日的时候给娃做的，也算是第一次动手给娃做的礼物，做这个的时候很用心，虽然很简单但是也费了一些劲儿，结果还是很让人满意的。

马赫晟朔

这个是婆婆生日的时候做的，零基础的款，但是味道很好，也是用心做的，婆婆说我自己带孩子还能抽出时间给她做这个她很感动。其实我觉得也还好吧，自己做来送给老人总归是一点心意。

马赫晟朔

这个是乡村味道十足的草莓蛋糕，做这个的时候正好是草莓的旺季，到处都是卖这个的，我觉得做一个草莓蛋糕也不算辜负了草莓甜美可人的样子，配上戚风、奶油很完美的组合，当然啦我这个做的样子很一般般，没什么创意，但是自己觉得还好吧，只有不断的练习才能进步，对吧？

马赫晟朔

这个是买的草莓太多了，吃不掉，做了果酱，顺便用果酱做夹心做的草莓蛋糕，这个做的很勉强，只不过是给草莓排个队站站好，并且不知道为啥貌似抹平做的不好，拍照之前没发现有什么不妥，拍出来变这样，还挺失败的。。。。。。。

马赫晟朔

我的第一个裱花蛋糕，那个时候连裱花台都没有，底托用的都是披萨盒，并且现在看来应该是淡奶油没有充分打发，挤出来的花边都不太清晰。找出这个照片来的时候我觉得还挺有感觉的，虽然做的不好，但是看上上很自然，到处都透着新手的稚嫩，当然啦，现在依然是新手不过我突然想起来这个蛋糕的下场并不太好，第一次裱花用的安佳的淡奶油，并且按照介绍的量放的糖，超级大的奶SAO味，还超级甜，我自己是很不喜欢，怕坏牙也不敢让娃吃，好像只是把草莓吃了，奶油全部刮掉戚风也只是吃了一部分就被遗忘在冰箱里自生自灭了。。。。。。不管怎么说，还是比较有纪念意义的~

一曲独奏ヽ

可是，为什么，我考出来的蛋糕里面湿湿的？蛋清打成硬性的，提气打蛋器没有弯钩，洪培时间，分成两段，后半小时用锡箔纸盖上，再调小温度。是不是最后倒到模具的液体太稀了？就是跟粘粥似的？请亲帮忙指点指点。。。O(∩_∩)O谢谢！（这个月，我跟儿子都过生日，想自己下手做蛋糕，公婆有些反对，相争口气）

ziyi_juan

好漂亮的蛋糕。

燕十一

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谢谢指点，下次试试看，再接再厉(*^__^*)

马赫晟朔

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可是，为什么，我考出来的蛋糕里面湿湿的？蛋清打成硬性的，提气打蛋器没有弯钩，洪培时间，分成两段，后半 ...

不知道是不是问我。我说说我自己的看法，我觉得蛋糕内部湿是因为烤箱温度不准，建议买个烤箱温度计。如果是盖上锡纸后调低烤箱温度的话就要延长烘焙时间，盖锡纸是为了避免过度上色。面糊稀的话，如果蛋清打发过程没有问题可能是搅拌过程有些消泡吧。不知道对不对。

※上善若水※

lujiabb 发表于 2014-3-8 08:22
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亲也开始做烘焙了。

嘿嘿，没经住诱惑，我刚做了戚风，还算成功

kaixin99_rui

这是今年春节老爸的生日蛋糕。8寸加10寸。烫面戚风蛋糕体，很柔软。淡奶油抹面和裱花。

kaixin99_rui

这是老妈的生日蛋糕。8寸烫面戚风蛋糕体。草莓酱夹馅，自己做的草莓酱，有大颗粒的很过瘾。 一如既往的美味哈。