葳蕤的盛夏

      今天奉上的是香辣鸡脖和干锅有机菜花～虽然说吃那个什么头，什么脖子之类的不大健康，但是吃货的嘴是挺不住的，偶尔为之也不为过哈～有机菜花现在也渐渐多了起来，感觉更有韧劲儿，也更进滋味～


香辣鸡脖

干锅有机菜花

葳蕤的盛夏

香辣鸡脖1、把鸡脖子清理干净，斩段，锅里放入葱姜蒜，丁香，八角，干茴香，花椒，七八个干红辣椒，桂皮，香叶，料酒，酱油，白糖，水和盐，炖大概二十到三十分钟。
2、鸡脖子卤好后捞出来，备用。
3、在炒锅里下油，爆香姜蒜葱和花椒，随后加入干红辣椒，略炒，倒入鸡脖，翻炒两三分钟后，起锅盛盘。

干锅有机菜花

锅里放油，加葱姜蒜花椒爆香，放入五花肉，再爆出香味儿，等肉变色，倒入菜花翻炒，再加入郫县豆瓣酱翻炒（郫县豆瓣酱做川菜经常用的到，味道很正宗）

爱吃的丸子

葳蕤的盛夏 发表于 2013-8-20 08:38
香辣鸡脖1、把鸡脖子清理干净，斩段，锅里放入葱姜蒜，丁香，八角，干茴香，花椒，七八个干红辣椒，桂皮， ...

亲爱的一大早上起来做的鸡脖？

葳蕤的盛夏

回复 爱吃的丸子 的帖子

哈哈，早起的鸟儿有饭吃

葳蕤的盛夏

回复 Brown妈 的帖子

哈哈，真是明智啊，我的绿叶菜后来不好保存，都开始坏了，真是可惜了，下次可吸取教训了～

lujiabb

串门，学习来喽。

lujiabb

串门，学习来喽。

葳蕤的盛夏

回复 lujiabb 的帖子

嘿嘿，欢迎欢迎，一会儿回访去哈！

葳蕤的盛夏

回复 lujiabb 的帖子

嘿嘿，欢迎欢迎，一会儿回访去哈！

葳蕤的盛夏

       今天上场的都是烤箱作品，一个是甜点——自制蛋挞，另外一个是烤鸡翅～

  

葳蕤的盛夏

自制蛋挞

1、将淡奶、牛奶、面粉、炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火

2、在捏好的塔皮里装上蛋塔水，装七八分满即可，也可以根据口味加入喜欢的材料，比如黄桃和紫薯粒之类的

（蛋挞皮买的现成的，也有自己做或者用印度飞饼的皮做的，感觉比较麻烦，直接就买现成的了）

3、烤箱180°预热5分钟，放入蛋挞烤30分钟，烤到蛋挞表面金黄、鼓起即可。

自制烤鸡翅

1、鸡翅洗净沥干，在鸡翅背面扎几下，把鸡翅放入大碗中，将生抽、老抽、料酒、蜂蜜、盐、黑胡椒一起放入碗中拌匀，腌制6小时。

2、烤盘铺锡纸，将鸡翅放在烤架上，再将剩余的腌料均匀刷在鸡翅上，放入预热好的烤箱烤制即可～

lujiabb

美味啊。

葳蕤的盛夏

回复 lujiabb 的帖子

嗯嗯，我尤其喜欢吃鸡翅哈～

duduleer

厉害厉害，给亲加油啦

仴影愮噖

支持、学习一下

葳蕤的盛夏

葳蕤的盛夏

回复 duduleer 的帖子

嘿嘿，欢迎欢迎！

葳蕤的盛夏

回复 仴影愮噖 的帖子

嘿嘿，欢迎欢迎，互相学习哈

huandream

那个沙拉好丰富的说~