乖乖子涵10

豆沙是超市买的直接弄 还是要在和一些东西和一下

wangpei_929_061

乖乖子涵10 发表于 2011-8-10 21:15
豆沙是超市买的直接弄 还是要在和一些东西和一下

豆沙我是在广州一家店里买的，莲香楼的，据说是老字号，我已经通过朋友得到了证实，本来都想自己弄的，但太麻烦了，只能周末弄，而且又得带孩子，没这么多精力，所以才买的，我觉得要是自己弄的话起码豆沙馅里面得放食用油，其他的就不知道了。

wangpei_929_061

sweetairss 发表于 2011-8-11 09:45
亲，莲香楼的淘宝链接发我一份吧，看的我手痒痒了

亲，发站短了，避广告之嫌，我在他家买的红豆沙和莲蓉的，都吃过了，特别好吃，试试吧，现在网上也有便宜的，就几块钱，真是不敢买，我们家吃这家的东西都吃上瘾了，呵呵。

wangpei_929_061

sweetairss 发表于 2011-8-11 14:27
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亲，我还想知道青红丝和糖冬瓜在哪买的，我那会联系了莲香楼那家，老板说没 ...

呵呵，青红丝和糖冬瓜不是在那家买的，不是一家的，亲，别着急，我给你找找，还是发站短哈。

tvbtvb

好厉害啊

妙妙小公主

学习学习

善良的猴妈妈

太厉害，太专业了。请问，烤箱温度设置的多少度啊，都考多长时间。

小妖亲亲

亲，俺准备买烤箱了，呵呵，不过因为俺从来没做过，超新超新的新手，所以能不能麻烦亲把更详细的和馅及和面的配料及方法告诉俺啊~~方便的话加一下QQ好不？

wangpei_929_061

善良的猴妈妈 发表于 2011-8-13 10:13
太厉害，太专业了。请问，烤箱温度设置的多少度啊，都考多长时间。

亲，这个大概200度，20分钟左右，五分钟定型后拿出来刷上蛋液。

碧海思燕

我好想吃啊。。。。。太棒了真是。

wangpei_929_061

碧海思燕 发表于 2011-8-25 10:35
我好想吃啊。。。。。太棒了真是。

亲，试试吧，很容易做的，想想今年中秋家人吃着你做的月饼，那是啥感觉，呵呵。

鲁名妈妈

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糖冬瓜和青红丝从哪买啊，给俺发个地址吧，呵呵，谢了

wangpei_929_061

鲁名妈妈 发表于 2011-8-25 14:24
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糖冬瓜和青红丝从哪买啊，给俺发个地址吧，呵呵，谢了 ...

鲁名妈妈，发过去了哈，青红丝和糖冬瓜都是一家的，各买一袋就行，能吃好长时间啊，看看再买点别的，要不然这两样加起来还没运费贵，有点亏啊，呵呵。

微微寂寞

  馋死了馋死了

ayoyo

给我个链接啊，对了，我家没有奶粉啊，用什么呢

ayoyo

亲，给我个详细的面皮的做法吧。谢谢了

wangpei_929_061

ayoyo 发表于 2011-8-28 16:01
亲，给我个详细的面皮的做法吧。谢谢了

亲，面皮很容易做的，做成后像耳垂一样软硬就对了，方子：普通面粉100克，奶粉5克，花生油25克，转化糖浆75克，枧水1克多点，如果是做63克，按3：7的比例来做的话，正好可以做10个，长帝25B烤箱一盘的量。

松松宝贝1210

亲太厉害啦！想问下原料是在哪里买的呀

wangpei_929_061

松松宝贝1210 发表于 2011-8-29 11:27
亲太厉害啦！想问下原料是在哪里买的呀

像坚果类的就在炒货店买就行，核桃芝麻糯米都是生的，要提前炒熟，像转化糖浆和枧水是在济南一家店买的，叫“我是漫漫长路”，我好长时间不在她家买了，找不到网址了，亲，可以在淘宝上找找，像青红丝和糖冬瓜，我一会儿给亲发个站短哈；