本帖最后由 明珠格格 于 2018-7-23 09:50 编辑
春暖花开,此时正是野菜生长最盛的时候。 在田野、在路旁野菜随处可见, 野菜不仅价格便宜而且还有很好的保健功效,重点是味道毫不逊色。 肉食动物的小编实力安利,吃腻了大鱼大肉的亲们不可错过 一起来跟着小编学认几个野菜 抽空做一做,味道绝对让你惊艳。
亲们如果其他的野菜吃法欢迎跟帖推荐哦~ ◆榆钱
树皮深灰色,粗糙,不规则纵裂。单叶互生,卵状椭圆形至椭圆状披针形,缘多重锯齿。花两性,早春先叶开花或花叶同放,紫褐色,聚伞花序簇生。翅果近圆形,顶端有凹缺。花期3~4月;果熟期4~5月。
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吃法:当春风吹来第一缕绿色,金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头,人们会趁鲜嫩采摘下来,做成各种美味佳肴。生吃、煮粥、笼蒸、做馅。
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◆苦菜
又名苦苣菜,茎呈黄白色;药食兼具多 年生草本植物。有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菜嫩叶可采食,生吃略带苦味,用开水烫一下制熟,苦味可除。
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吃法:相当简单,洗净后沾酱就很不错。凉拌时先将苦菜择好洗净,过水轻焯控干晾凉,姜蒜切末,加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许,搅拌均匀后装盘即可。
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