- 妈豆
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- 妈豆
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上周下班看到办公楼上挂起红灯笼了才感觉到真的快到年关了,往年都是老妈在准备过年的东西,今年一是老妈身体不好,二是孩子小粘着老妈也没法办,所以本大厨亲自动手。先从把娃的嘴堵上再干活,昨天做了好多的牛轧糖,自已吃的,七大姑八大姨各家亲戚要送的,七七八八差不多做了十来斤。又炖了两个肘子,这是今年专门和老师学的,第一次做的时候味道有点辣,这次调整一下香料,调个适合自己的口味,但忘了给香料照相了,光是香料就20多种的,历经十几个小时,各种炖终于出锅了,卖相和味道都不错,至少是我自己还满意。这一周再陆陆续续做点其它的东西,到时再拿出来分享.....
闲话少说,上图了
牛轧糖,这只是一小部分,还有一些直接装袋了
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对了,还有自己做的香辣牛肉酱,味道一级棒
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最后是我的炖的大肘子
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