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自制“乡巴佬”鸡蛋！

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ruxue2004
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发表于 2010-3-31 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
超市里卖的'乡巴佬'鸡蛋,味道很好吧？你肯定喜欢吃！

那我教你在家自己做吧,很简单的，保你一学就会！

首先：准备二十五个鸡蛋，一袋酱油，四两白糖。就这些，简单吧？

然后：把鸡蛋洗净煮熟，这个你会吧？太简单了！


然后再把蛋壳剥下来，这个更简单，你会的！

第三：把白糖，酱油放入锅内，点火，慢慢搅动。等白糖化了，把鸡蛋放进去。看看多简单啊！

就这样就行了，小火慢慢煮，过一两分钟就慢慢搅动一下。搅动为的是着色均匀，明白？
二十分钟后，带汤捞出放入小盆中。。。。。。。

如果你要急着吃，现在就动手吧。不过，继续放置三天后，口感受会更好！

要点：1、鸡蛋煮熟后要放凉水里，打破壳丁一会儿，这样好剥皮。
            2、酱油最好用黄豆酱油，这样着色好看。超市里到处都有。
            3、小火煮，火大了会烧糊的。切记。
            4、最好在小盆里多放两天，让味道彻底进入鸡蛋内。



[ 本帖最后由 ruxue2004 于 2010-3-31 20:06 编辑 ]
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秋舞枫叶
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发表于 2010-3-31 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
俺喜欢吃 改天试试 谢楼主了
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ruxue2004
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发表于 2010-3-31 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 秋舞枫叶 于 2010-3-31 16:09 发表
俺喜欢吃  改天试试  谢楼主了

别客气
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naandwei
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发表于 2010-3-31 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
俺也试试滴.
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发表于 2010-3-31 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃，呵呵，试试看
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lizycen
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发表于 2010-3-31 18:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
让我想起来小时候吃的茶叶蛋 就是不放白糖 放茶叶
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发表于 2010-3-31 23:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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扬扬

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发表于 2010-3-31 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了。我很爱吃这个，哈哈
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发表于 2010-4-1 09:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢啦
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ruxue2004
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发表于 2010-4-1 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
别客气，呵呵
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子懿
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发表于 2010-4-1 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢啦 亲好多好主意啊 呵呵
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学习了
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发表于 2010-4-4 07:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
简单易学，值得分享。
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发表于 2010-4-4 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
俺喜欢吃 改天试试
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有时间试一下，谢谢楼主哈。
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