- 妈豆
- 43774
- 在线时间
- 2168小时
- 注册时间
- 2009-12-2
- 帖子
- 19939
- 阅读权限
- 70
- 积分
- 83323
- 精华
- 4
- UID
- 3722260
 
- 妈豆
- 43774
- 宝宝生日
- 2009-01-13
- 帖子
- 19939
|
云南酸木瓜治疗风湿受青睐
功效：可治疗风湿性关节炎（确实有效）。
主料：1只小公鸡，2个酸木瓜（云南特产水果，也是一种中药），2两冰糖，2两白酒，2两猪油。
准备：将小公鸡洗净切成大小适中的小块儿，酸木瓜切成片儿。
步骤：
1.锅热后放入猪油，，油化后放入酸木瓜片儿翻炒，炒软。
2.将鸡块儿放入锅中翻炒，炒至骨肉可分离。
3.放入冰糖，冰糖化后放入白酒，收汁儿即可。
注意点：
1.一定要用冰糖，不能用白糖代替。
2.吃完此菜，切记不可受风。最好是晚上食用。坚持食用可有效治疗风湿性
酸木瓜是一种落叶灌木(或小乔木),属蔷薇科,果实长椭圆形, 树高达2米，具枝刺。果实成熟后,色泽金黄,气味芳香，果实营养极为丰富，可直接食用，味酸。木爪具食用、药用、观赏为一体的多用途植物。木瓜生长在高海拔气温低无污染山区，抗霜抗病能力强，是我国一种古老的果树，原产我国西南地区，云南德宏、缅甸亦有分布。
用途：果实（新鲜、干木瓜）可作各式菜肴：木瓜鸡、木瓜鱼、木瓜炖猪脚等，又供药用。用酸木瓜泡出来的木瓜酒具有除风湿、解疲劳、清热解暑的功效。
药用价值：木瓜性酸，温。归肝、脾经。能疏通经络，驱风活血，和胃化湿。用于湿痹拘挛，腰膝关节酸重疼痛，吐泻转筋，脚气水肿。浸酒（木瓜酒）服，治风湿性关节痛，治风湿痹痛时一般用于腰膝酸痛者居多。
食用方法：木瓜炖鸡、煮木瓜鱼、木瓜炖猪脚：煮的时候木瓜要切成丝或片，也用干酸木瓜（其酸味和功效都一样），一般煮一只鸡大概放上10到20片，煮一条鱼是则放上8到10片，并根据自己的调味喜好添加调料，炖猪脚可以多放点，可以去除油腻和腥味。也可根据自己对酸味的喜好来酌情添加木瓜，当然了也不可以多放，否则太酸了也不好吃，影响你的味觉享受。
酸木瓜是云南特产，来自无污染的高海拔山区，大小和芒果差不多，一般是青色的，放的时间越长颜色越黄，木瓜在越接近黄色是越香，它散发出的果香非常的好闻，它有开胃、丰胸美容、治疗风湿痛等保健作用。木瓜还可以制作果脯、果酒、泡木瓜酒等。做出来的各式木瓜菜肴其味道鲜美，是具美味、药用价值为一身的绿色无污染水果。
|
|
发表于 2010-5-18 11:05
