泡椒凤爪的做法

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麦兜的新娘

毛毛滴妈咪

高三

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宝宝生日: 2008-09-23
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1^#

经朋友介绍妈妈网，来了以后就喜欢上妈妈网了。俺是新手请大家多多指教啊！前几天看有的妈妈喜欢吃凤爪，自己也很喜欢可是总感觉有乱七八糟的防腐剂就害怕了，自己空间里有凤爪的做法拿出来和大家一起分享一下，喜欢的妈妈们不妨自己动手试试看吧！

准备材料：

1.
香料：子弹头椒辣椒，姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮

2.
配料：白酒，白醋，糖，盐，味精，超市里购买的瓶装泡椒。

3.
原料：鸡爪子

4.
配菜：洋葱一个，芹菜少许

第一步.挑选和购买好的凤爪，可以在购买时就让师傅把鸡爪子的指甲剪掉

也可以买回家自己剪，洗干净鸡爪装在盆子里。

2.在鸡爪里加入姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮

让鸡爪更加入味，泡出来更加香

3.加入子弹头辣椒和花椒

4.白酒必不可少，准备一瓶白酒

5.把白酒倒进鸡爪里，和香料混在一起，并加少许的盐，腌制一个小时的时间。

所加香料和白酒根据你买的鸡爪的分量适当加入。

6.加入冷水在锅里开始煮

7.煮大概15-20分钟的时间

8.煮好后呈图上的颜色，然后关火泡十分钟的时间

9.鸡爪煮好了，捞起来用冷开水洗一遍鸡爪

稍微洗一下就可以，不用太久，这样可以洗掉凤爪多余的胶质

10.然后将凤爪放进加有野山椒的水里

洋葱切成丝，芹菜切成条放进去一起泡

再加入一些糖，白醋，盐，味精

泡2天之后就可以吃了。

一份好吃的不得了的凤爪就出来了

很多人吃过有友的凤爪

可以肯定的说，咱们做的这个绝对比它好吃.怎么样？光看这色泽就很有食欲吧？

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冰花纹

硕士

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2^#

很辣呀，

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小龙媳

贵宾

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3^#

我最喜欢吃这个了，平时就是从超市买那种成包的

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十级微笑

贵宾

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4^#

俺也喜欢吃，但是不会做。

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邱丽君523651751

bao

初三

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5^#

我也喜欢吃！

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麦兜的新娘

毛毛滴妈咪

高三

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6^#

原帖由 小龙媳 于 2010-12-8 16:13 发表
我最喜欢吃这个了，平时就是从超市买那种成包的

是啊！我也特喜欢吃，可是超市的总是感觉不放心呢。

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麦兜的新娘

毛毛滴妈咪

高三

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7^#

原帖由 十级微笑 于 2010-12-8 16:40 发表
俺也喜欢吃，但是不会做。

看看能尝试着做做看。刚看那辣椒俺就流口水

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sunrui114

初三

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8^#

我出喜欢吃，收藏，自己动手试试

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梦想的海洋

海洋妈妈

大本

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9^#

我也喜欢吃

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麦兜的新娘

毛毛滴妈咪

高三

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10^#

呵呵！这么多喜欢吃凤爪的啊！

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samese

学士

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11^#

喜欢吃，留着。

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