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发表于 2009-8-14 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今天上午又做了一次，天哪，我都打了2个多小时的蛋白还是没立住筷子啊！要知道我可是从9点打到了11点多啊，累死我了，1wanwan731 看时间实在该做饭了，就那样做吧，出锅时都12点半了，倒是挺好吃的，孩子吃的可香了，边吃边说真好吃！没白费我的力气啊！1wanwan201 就是没发大，很薄很薄的，不知是什么原因呢，是蛋白打得时间不够吗？1wanwan341

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旺旺

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发表于 2009-8-14 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有可能阿比我厉害阿最起码有爱吃的阿1wanwan761

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发表于 2009-8-14 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 拨云见日 于 2009-8-14 11:21 发表

是啊，你儿子要是也说这说那的就成精啦

呵呵先吓到一片1wanwan201

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发表于 2009-8-14 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 赫赫妈妈 于 2009-8-14 12:54 发表
今天上午又做了一次，天哪，我都打了2个多小时的蛋白还是没立住筷子啊！要知道我可是从9点打到了11点多啊，累死我了，1wanwan731
看时间实在该做饭了，就那样做吧，出锅时都12点半了，倒是挺好吃的，孩子吃的可香了 ...

你用的鸡蛋是不是从冰箱里拿出来的呀

蛋白我都是一刻钟就打好了的呀1wanwan021

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发表于 2009-8-14 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡蛋不能用冰箱里的啊？

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发表于 2009-8-14 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 shengxi 于 2009-8-14 14:35 发表
鸡蛋不能用冰箱里的啊？

对呀看来找着原因了 1wanwan201

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发表于 2009-8-14 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你下次用新鲜鸡蛋试试冰箱里的也行不过得提前拿出来过几小时再用

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发表于 2009-8-14 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这只能是原因之一阿我最大的难题是糊锅黑乎乎的，不美观，就没有食欲阿

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发表于 2009-8-14 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你是不是油放少呢我把锅边也刷了层油还好都没糊过

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发表于 2009-8-14 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要到多少呢？几勺？

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发表于 2009-8-14 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没用勺用桶倒的就是锅底一层咣咣周边匀和了目量的

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发表于 2009-8-14 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那我下次多放油

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发表于 2009-8-14 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

祝你成功 1wanwan151

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发表于 2009-8-14 22:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今天做得就是用冰箱里的鸡蛋了，看来得买新鲜的了怪不得我打了那么长时间呢都把蛋黄放的有些干了1wanwan341 明天再试试，让老公买打蛋器了再买点鲜鸡蛋但愿明天能成功1wanwan201

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发表于 2009-8-14 22:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 赫赫妈妈 于 2009-8-14 22:01 发表
今天做得就是用冰箱里的鸡蛋了，看来得买新鲜的了
怪不得我打了那么长时间呢
都把蛋黄放的有些干了1wanwan341
明天再试试，让老公买打蛋器了
再买点鲜鸡蛋
但愿明天能成功1wanwan201

成功了不要忘记给点经验阿1wanwan151

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发表于 2009-8-14 23:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 赫赫妈妈 于 2009-8-14 22:01 发表
今天做得就是用冰箱里的鸡蛋了，看来得买新鲜的了
怪不得我打了那么长时间呢
都把蛋黄放的有些干了1wanwan341
明天再试试，让老公买打蛋器了
再买点鲜鸡蛋
但愿明天能成功1wanwan201

等你明天成功的好消息 1wanwan201

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发表于 2009-8-16 01:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还是没发好呢！出锅时怎么还那么薄，中间还有一些像是不太熟呢，是不是时间不够呢？1wanwan341 我也是开两分钟捂20分钟再开2分钟后又捂了20分钟啊打蛋器怎么个来回搓啊我咋就没弄明白呢1wanwan011 用打蛋器还打了1个小时呢1wanwan341 不过味道还是不错的还得继续努力啊1wanwan201

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发表于 2009-8-16 13:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚听说冰箱里的鸡蛋不行啊反正我还没成功过啊

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发表于 2009-8-16 13:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 赫赫妈妈 于 2009-8-16 01:06 发表
还是没发好呢！出锅时怎么还那么薄，中间还有一些像是不太熟呢，是不是时间不够呢？1wanwan341
我也是开两分钟捂20分钟再开2分钟后又捂了20分钟啊
打蛋器怎么个来回搓啊
我咋就没弄明白呢1wanwan011
用打蛋器还 ...

俺也有点晕了怎么会那么久打不好蛋清呢怪呀

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发表于 2009-8-16 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 牛妈妈 于 2009-8-16 13:41 发表

俺也有点晕了怎么会那么久打不好蛋清呢怪呀

我昨天也是阿
大概是鸡蛋不能放冰箱里
再就是分离蛋青的时候分得不好吧

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