熊熊的小猪

很厉害，听说蓝风车做冰激凌是最棒的，不过从没入手过。。下次买个蓝风车回来试试。

wangpei_929_061

悦焱 发表于 2011-6-8 14:50
呵呵，很棒啊、为什么我的戚凤老是发不 高呢、各种温度都试过了~~

亲试试CC 烫面戚风，我原来做戚风也是不成功，最好的一次也是只有不到五厘米高，什么塌陷、外面糊了，里面还没熟，要不然就是布丁层，我都遇到过，离俺家宝生日还有三天我才真正成功了，就是用的CC的这个方子（从配方到作法完全照搬），我担心是偶然现象，就又连做了三个都很成功，没有一点回缩，都是和模具一样平，我觉得怎么也有个七公分，我的烤箱就是长帝25B，每次我都是用150度预热，150度烤55分钟左右，我是放在最下层，所以表皮很薄，口感也很棒，亲不妨试试。

wangpei_929_061

悦焱 发表于 2011-6-8 14:50
呵呵，很棒啊、为什么我的戚凤老是发不 高呢、各种温度都试过了~~

而且这个方子是不加泡打粉的，更健康，更Q润。

wangpei_929_061

熊熊的小猪 发表于 2011-6-8 14:55
很厉害，听说蓝风车做冰激凌是最棒的，不过从没入手过。。下次买个蓝风车回来试试。 ...

没错的，我做蛋糕用了500克淡奶油，又把剩下的500克全做成冰淇淋了，比哈根达斯好吃太多了，亲，可以按照香雪的冰淇淋方子做，很棒的，奶香味十足，真是爱死蓝风车了，亲一定要试试。

熊熊的小猪

wangpei_929_061 发表于 2011-6-8 15:06
没错的，我做蛋糕用了500克淡奶油，又把剩下的500克全做成冰淇淋了，比哈根达斯好吃太多了，亲，可以按照 ...

嗯，亲是在香雪梅林家买的啊，不过他现在去北京了，买着感觉不太方便了。。必竟这种东西还是同城的更方便些。。

泉水湖畔

呵呵，看着就想吃哦，真的不错，学习了。我女儿特别喜欢做西点，有时间向亲讨教。

wangpei_929_061

泉水湖畔 发表于 2011-6-8 15:13
呵呵，看着就想吃哦，真的不错，学习了。我女儿特别喜欢做西点，有时间向亲讨教。 ...

亲，太客气了，大家有什么好的经验共同分享，我也是刚开始学做这些东西，都是为了孩子。

wangpei_929_061

熊熊的小猪 发表于 2011-6-8 15:10
嗯，亲是在香雪梅林家买的啊，不过他现在去北京了，买着感觉不太方便了。。必竟这种东西还是同城的更方便 ...

是的，我是在香雪梅林家买的，虽然香雪现在在北京，但还是很方便的，和济南差不多，我在济南一家店买烘焙的材料，也是第二天到，在香雪家买也是，而且上次寄淡奶油，从拍到寄到家来还不到一天，连冰袋都没化。

zhangsu5933

还是巧虎的呢。真棒

wangpei_929_061

zhangsu5933 发表于 2011-6-8 15:26
还是巧虎的呢。真棒

谢谢亲哈，看来画得也不是很抽象

wangpei_929_061

小米窝窝 发表于 2011-6-8 15:20
画的已经非常棒了，VERY GOOD!CC的方子是什么方子，和别的有啥特别之处呢？

谢谢亲哈，说实话我也不知道有什么特别之处，第一次做烫面戚风就是用CC的方子，然后成功了，所以一直在用，像我以前用过很多人的方子，做的普通戚风都不是很好。

miaomiao110

太诱人了。。真棒

承轩妈

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赞一个，做的太棒了，太崇拜你了。我最近刚败了个烤箱，正准备小试一把呢！到时候向亲请教哈！

顺风一溜

自己做的好不好看，没关系，好吃就行，再者孩子吃得放心

happybaby2011

我也想学怎么做呢，以后给宝宝做，还是自己做的放心

瑞瑞baby

真好，宝宝生日我也想亲手做一个可是俺笨，不可能了。

nanu妈妈

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你用的啥奶油？

蜗牛的妈妈

太棒了  看的俺口水直流  好好学学  过一阵给俺妈做个生日蛋糕   亲 麻烦你上个完整的教程和图片吧

优宝mama

亲真棒~~

熊熊的小猪

wangpei_929_061 发表于 2011-6-8 15:24
是的，我是在香雪梅林家买的，虽然香雪现在在北京，但还是很方便的，和济南差不多，我在济南一家店买烘焙 ...

那挺好，是不是冰贷要另外收费啊？多钱呢、