如何做煎饼 - 谈天说地

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天天好运

六年级

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妈豆: 937
宝宝生日: 2010-02-25
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材料：糯米粉半斤鸡蛋一个糖二两油两大调梗水

　　 1把鸡蛋打在糯米粉里，加少许的水，只要糯米粉有可塑性就可以了。

　　 2然后做成一个个半个掌心大小，厚2厘米的圆饼（如果粘，可在手上沾些油，容器里撒些粉）。

　　 3把油放锅烧热，八层热吧，温度高了容易胡，低了饼会粘在锅上。

　　 4小火大概煎8~10分钟，两面金黄的壳就好了

　　 5把糖对一点点的水，浇再饼上，大火收干。

　　 6起锅，这样一份拔丝糯米饼叫好了。外酥脆甜内柔软粘牙。

　　煎饼多以粗粮制成，常吃煎饼可以促进肠胃蠕动，有益肠胃健康；其次煎饼筋道耐嚼，常吃煎饼有益牙齿健康，宿迁有好多老太太都70岁左右了牙齿依然坚固，问她有何保健方法，答案是常吃煎饼。

　　