jyr妈妈

zldhq 发表于 2011-11-17 20:16
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懒人的懒办法。用大火烧开转小火熬20到30分钟，只要水米搭配的合适，熬出来的米汤入 ...

又是一位会做饭的好妈妈吧，谢谢亲教的方法。

lixy

jyr妈妈 发表于 2011-11-18 10:30
就是把面用水搅合一下

第一次听说来，俺家从来没这种弄法呢。

jyr妈妈

胡伊天 发表于 2011-11-18 10:03
呵呵，我婆婆也是西边的，以前熬粥就好放，现在我说了不放了，就一般喝麦糁子的时候放面，不然很清，厚的 ...

我婆婆也是，晚上熬粥让我说的不放了，但是早上光熬大人喝的粥，她还是放，俺就睁一只眼闭一只眼，随她了。

朱小雷

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俺婆婆不管哪顿饭都是这么做呢，有时候没有剩饭，就在熬粥的时候直接放上姜放上盐，每次回老家我就头疼个吃饭

jyr妈妈

墙角的坏坏儿 发表于 2011-11-18 10:19
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行 没问题，这是地方习惯问题  我老家也是这么喝      

可能是亲习惯了吧。粘粥很好喝的，多喝点儿玉米粥，对肠胃还好呢

朱小雷

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她也不是心疼东西，就是从小这么吃习惯了，没有剩饭熬新饭的时候也放姜，尤其早饭，习惯问题，咱这边儿剩饭就是热热直接就菜吃了，她嫌没味儿，一个地方一个口味

朱小雷

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哈哈剩饭加菜汤我也喝不下去，俺妈好这样吃，吃饭吃到最后剩下的菜就倒饭里直接吃了，我是必须菜是菜饭是饭的吃，吃米饭都不能把菜加进去吃

jyr妈妈

墙角的坏坏儿 发表于 2011-11-18 10:23
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这个吃法我还真不知道  我只知道熬饭 加一点面粉糊糊  就象打个蛋汤放点淀粉勾芡那种 ...

我家婆婆打蛋汤也放面，不放淀粉。前两天，老公还附和他妈，说放淀粉不如放面好。是这样吗？打蛋汤该用淀粉还是用面？弄的我都糊涂了

jyr妈妈

朱小雷 发表于 2011-11-18 10:44
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她也不是心疼东西，就是从小这么吃习惯了，没有剩饭熬新饭的时候也放姜，尤其早饭， ...

是的。就像她那边好像不习惯喝玉米面的粥，我回婆家待产那段时间，说了多少遍想喝粘粥都没喝上。

jyr妈妈

朱小雷 发表于 2011-11-18 10:46
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哈哈剩饭加菜汤我也喝不下去，俺妈好这样吃，吃饭吃到最后剩下的菜就倒饭里直接 ...

呵呵，俺就喜欢吃米饭加上菜，尤其是带汤的菜，米饭的香加上菜的香，真是美味呀。

墙角的坏坏儿

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打蛋汤用淀粉啊  不过亲要知道老人那辈 年轻时候生活条件不比现在 大部分老人没那么讲究啊 当然也有很讲究的

墙角的坏坏儿

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嗯习惯问题 喝了两年了还是不愿意喝 玉米粘粥 这是口味问题了

jyr妈妈

墙角的坏坏儿 发表于 2011-11-18 11:04
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打蛋汤用淀粉啊  不过亲要知道老人那辈 年轻时候生活条件不比现在 大部分老人没那么 ...

恩，是呢，俺婆婆以前在老家常年一个人，做饭哪那么讲究啊，所以有时想想吧咱也得体谅

墙角的坏坏儿

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还有 我婆婆 济南的，常常用甜的南瓜打疙瘩头喝 疙瘩头做的可是咸的啊，这个饭做出来又是甜又是咸 我吃也不是不吃也不是，我就想这么甜的南瓜 熬稀饭也行 蒸着吃也行多好啊

朱小雷

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晕，这个吃法木见过，俺家甜的南瓜一般就是熬稀饭喝，或者熬棒子面儿喝，做疙瘩就是放点青菜

zldhq

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是，也有可能是老人为了省煤气、电费。唉，有的时候生活习惯问题没有谁对谁错，可往往却是矛盾的根源。

墙角的坏坏儿

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她们多数是省事 熟了能吃就行 没那么讲究的。咋不习惯就不吃或者少吃就是了，习惯了一辈子让她改难啊

墙角的坏坏儿

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米饭放上菜能接受  稀饭放菜或者菜汤啥味道啊，接受不了