图文并茂——自制家庭版的红汤羊肉汤 - 谈天说地 - 济南妈妈网

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皓皓少爷的娘亲

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21^#

发表于 2012-1-11 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我前几天回来的头天晚上，俺妈就煮了一锅羊肉，哪叫一个香哇！俺回来也带回了十斤放冰箱了，过几天再做，这几天心比较忙！
老乡，俺妈煮的羊肉那叫一个地道，羊肉要泡，水快开了放肉，而且沫不能在及时打，不能煮了滚了再打就打不出来了，什么时候放肉什么时候放料，煮好切好还要用葱把肉炒一个再放汤。反正反正俺也记得不是太清楚..........

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皓皓少爷的娘亲

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22^#

发表于 2012-1-11 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老乡，羊油辣椒要热着剁，比较好剁，凉了也差不多了，可以用捣蒜的那个东西辗辗会更细了。

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皓皓少爷的娘亲

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23^#

发表于 2012-1-11 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也是从老家带来的红油大辣椒

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hanghang

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24^#

发表于 2012-1-11 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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我是第一次自己操作哈，打电话问了问，知道大概就下手了，味道还可以。羊油就是煮好的红辣椒剁的，老家有那个可以碾的得很碎，在这只能用刀剁剁了。

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25^#

发表于 2012-1-11 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好饿啊啊啊

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26^#

发表于 2012-1-18 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

sissy@jn 发表于 2012-1-4 17:21
真专业啊！图片没看懂。。。光看成品了！

是啊，要是一张一张图介绍就好啦

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