草田

专业人士解答：
1，和面的时候加点盐与蛋清，一斤面加2个蛋清，5G盐就好，面粉尽量选择用水饺粉。
2。开水下锅，下锅后尽量别用勺子搅动，水饺浮出来后，加清水，盖上锅盖焖，中火煮，开水后再重复一遍，不超过三次即熟。
3。包水饺时，边上要尽量没褶，方便煮熟。肉馅煮沸三次凉水，素馅一般两次，多焖一会就好。

欢迎妈妈们百度喜纳福水饺，美团网有团购活动。

宝贝淘淘淘淘

m跳跳妈妈 发表于 2013-4-20 11:25
话说，皮厚馅少的水饺还不如直接吃馒头，真不知道有些人是怎么想的？想吃水饺吧，又不舍得放馅，皮厚的跟面 ...

是啊，我也不愿吃皮厚馅少的水饺，就像吃死面疙瘩一样，每次我婆婆都那样弄，我告诉她了可以把皮擀薄点，她说老家大娘家擀的更厚，晕

malimalihongjn

学习一下，有用

开心妈妈2011.

我说您擀的那皮儿那么厚就是一面疙瘩能破皮儿吗？

一紫寒涵

婆家菏泽的，喜欢喝饺子，很不习惯，而且包的饺子都是躺着的，熟了以后都没多少馅了，于是乎，啥都是我自己来！！周末在家报了一次菠菜面的，馅是西葫芦的，很好吃！！可是就公公婆婆那大饭量，我是包饺子累死了，真心伤不起啊~~~

球球地妈咪

水里放点盐就行。