七小七

可爱女孩 发表于 2012-7-2 14:32
大家谁会做红烧鲅鱼啊  就是最简单的家常做法就行  俺闺女和俺都想吃呢 就是不会做 亲们谁教教俺吧 谢谢了 ...

亲，可以做熏鲅鱼，有点类似鱼罐头的味道，估计孩子也很喜欢吃，先把鱼切成段过油炸一下，然后捞出，锅内留少许油，放入葱姜大料，把鱼段放入翻炒，加入老抽酱油和少许红糖，加水，熬干后就出锅。

可爱女孩

七小七 发表于 2012-8-7 10:31
亲，可以做熏鲅鱼，有点类似鱼罐头的味道，估计孩子也很喜欢吃，先把鱼切成段过油炸一下，然后捞出，锅内 ...

是啊 亲说的很对 我家老大就喜欢吃那种鱼罐头 但是我笨啊 不会做 也怕做不好

七小七

可爱女孩 发表于 2012-8-7 10:34
是啊 亲说的很对 我家老大就喜欢吃那种鱼罐头 但是我笨啊 不会做 也怕做不好  ...

你试试做吧，我还是跟着单位餐厅的厨师学的

可爱女孩

七小七 发表于 2012-8-7 10:37
你试试做吧，我还是跟着单位餐厅的厨师学的

嗯  谢谢亲了 不过那里面的鱼刺不用提前弄出来吗

七小七

可爱女孩 发表于 2012-8-7 10:40
嗯  谢谢亲了 不过那里面的鱼刺不用提前弄出来吗

鱼刺很少，切成段后更容易找，做好后，给孩子吃的话，是不是你把肉肉掰着给孩子吃呢？我这个还没经验，大人吃，刺少都是有规律的很好找的

泰山风铃

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亲，熏鲅鱼怎么做？