黛嫣然

螃蟹这个东西吧，只要死了，越放越空吃不着肉了。。。

Freeman00126

清蒸蟹


　　食材：蟹(大闸蟹最佳)8-10只，醋、酱油、白砂糖、姜、蒜、紫苏叶适量

　　做法：

　　1.准备蘸料：用一碗醋、3碗半酱油、白砂糖、姜剁碎，用隔水炖20分钟即可。

　　2.洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮开，将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置洗净抹干放紫苏叶，蒸15-20分钟。

　　3.蘸料即食。

圣域飞燕

螃蟹活的清蒸是最好的，其它吃法才是糟蹋了呢。什么醋酱油一概不要。都损失其鲜味。如果螃蟹已经死了，吃的时候蘸点姜醋。这样就可以啦。螃蟹不是大龙虾，不需要放作料。

小鱼的海洋

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只有清蒸才不糟蹋螃蟹呢，呵呵。其他的重口味都是浪费了天然的味道啊

小早小早

好吧好吧亲，你还是清蒸吧

小优优麻麻

新鲜的就是要清蒸啊，这样才鲜亮啊。

lujiabb

清蒸最鲜。蘸着姜末和醋汁吃。

cxy512

要是梭子蟹 必须是活的,清蒸最好.呵呵现在可肥了.还有黄.

丫头妈咪儿

※上善若水※ 发表于 2013-9-9 17:54
如果是活的清蒸最好

谢谢亲们，那八只螃蟹已经被清蒸了

丫头妈咪儿

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谢谢亲，那八只螃蟹已经被清蒸了

丫头妈咪儿

原子鼠 发表于 2013-9-9 21:06
香辣蟹和清蒸都很好吃

谢谢亲们，那八只螃蟹已经被清蒸了

丫头妈咪儿

若水妈咪 发表于 2013-9-9 21:25
清蒸。保持鲜味。。。。

谢谢亲们，那八只螃蟹已经被清蒸了

丫头妈咪儿

lanseyaoji 发表于 2013-9-9 21:33
回复 丫头妈咪儿 的帖子

活的清蒸，调点姜醋汁沾着吃

谢谢亲们，那八只螃蟹已经被清蒸了

丫头妈咪儿

dingding1112 发表于 2013-9-10 09:18
就是清蒸最好，这样才能吃出那个味来。

谢谢亲们，那八只螃蟹已经被清蒸了

丫头妈咪儿

潇然2010 发表于 2013-9-10 09:18
最经典的吃饭就是清蒸吧，自己感觉清蒸好吃。

谢谢亲们，那八只螃蟹已经被清蒸了

丫头妈咪儿

jany886 发表于 2013-9-10 09:31
我上周末买了8只螃蟹，第一次做，也不知道怎么弄，从网上搜了下，清蒸的，简单方便。先用牙刷把螃蟹刷干净 ...

谢谢亲们，那八只螃蟹已经被清蒸了

丫头妈咪儿

一一妈@jn 发表于 2013-9-10 09:36
清蒸糟蹋了？
晕
清蒸是最好的！！！！！！

谢谢亲们，那八只螃蟹已经被清蒸了

丫头妈咪儿

mhd1128202 发表于 2013-9-10 09:48
清蒸配点蘸料就好啊

谢谢亲们，那八只螃蟹已经被清蒸了

丫头妈咪儿

lishaojie999 发表于 2013-9-10 11:32
最正宗的做法就是清蒸

谢谢亲们，那八只螃蟹已经被清蒸了

丫头妈咪儿

胡伊天 发表于 2013-9-10 11:05
我们海边海鲜都是清蒸，那才吃的原味鲜美呢！
来了济南才吃过什么香辣，什么酱爆的。。。 ...

谢谢亲们，那八只螃蟹已经被清蒸了