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[厨娘日记]

第一次煎牛排，求指导！

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薇娜加兰卜
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妈豆
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发表于 2013-10-18 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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最好自己买新鲜的牛肉自己腌，牛肉放菜板上找个小锤子敲打一下，两面哈。然后放盐，黑胡椒，切点洋葱圈 ...

那个……我能不能说我是懒得自己腌才买半成品的？以前都出去吃，嘻嘻
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薇娜加兰卜
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妈豆
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发表于 2013-10-18 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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看着还不错啊……

其实味道也不错的
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葛力姆乔

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妈豆
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23#
发表于 2013-10-19 07:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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最好自己买新鲜的牛肉自己腌，牛肉放菜板上找个小锤子敲打一下，两面哈。然后放盐，黑胡椒，切点洋葱圈 ...

正解～～一看就是达人
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smin爱

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妈豆
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24#
发表于 2013-10-19 07:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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我在华信银座买的，里面好像两家卖牛肉的，我买牛排这家好像不是之前卖牛肉那家 ...

在哪呀？具体位置？改天我也去买点。
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薇娜加兰卜
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妈豆
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发表于 2013-10-19 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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正解～～一看就是达人

要向她学习呀
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薇娜加兰卜
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发表于 2013-10-19 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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在哪呀？具体位置？改天我也去买点。

我在华信银座买的，有黑椒和西冷，没有我想要的菲力，下次我要在网上买，我家附近说是有实体店，也有网店，说可以送货，我邻居告诉我的，等我去看看
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桃花仙子

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上次买过腌好的，，，明显的肉质不纯啊
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ljazx1

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妈豆
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发表于 2013-10-22 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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用黄油煎更好，佐料用番茄酱炒，搁点香菇。一般都是自己腌牛排。

亲 能教教怎么腌牛排吗
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鑫宝宝的麻麻

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妈豆
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发表于 2013-10-22 21:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我上次煎一块煎老了很硬，另外的不要全熟还是不错的
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薇娜加兰卜
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妈豆
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发表于 2013-10-23 00:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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我上次煎一块煎老了很硬，另外的不要全熟还是不错的

油热后，改小火，一面煎两分钟
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letitbeing
史诗小灰灰

幼小班

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妈豆
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发表于 2013-10-23 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我自己做过一次，硬硬的，嘿嘿的
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待浮花浪蕊俱尽

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妈豆
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发表于 2013-10-23 22:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真心不错配点绿色的好看西兰花
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薇娜加兰卜
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发表于 2013-10-24 01:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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我自己做过一次，硬硬的，嘿嘿的

煎的时间长了吧，或者火大了
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第一次煎牛排，求指导！
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