我爱贝贝宝宝

光辉历程 发表于 2013-12-3 15:25
呵呵，不客气，可以回去实验一下了

嗯，有机会试下，我家喝稀饭的机会多，做汤的机会就少多了、

慧熙妈

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越少越好，我都是用勺子往里舀，舀一勺就搅一搅。放点盐，吃着劲道

自产自销

老公做的很好喝，我看他根本就不加水，直接往面粉里加蛋黄，但蛋清却不加进去。

我爱贝贝宝宝

慧熙妈 发表于 2013-12-3 15:35
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越少越好，我都是用勺子往里舀，舀一勺就搅一搅。放点盐，吃着劲道 ...

好的，谢谢亲、

我爱贝贝宝宝

自产自销 发表于 2013-12-3 16:52
老公做的很好喝，我看他根本就不加水，直接往面粉里加蛋黄，但蛋清却不加进去。 ...

一般加一个吗？

自产自销

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看面粉多少适量加，有时候一个有时候两个多哦，加到面粉和好就行了

我爱贝贝宝宝

自产自销 发表于 2013-12-3 17:46
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看面粉多少适量加，有时候一个有时候两个多哦，加到面粉和好就行了 ...

亲哪天有机会给拍照做个教程吧

家有仙子

我爱贝贝宝宝 发表于 2013-12-3 15:03
哈哈，亲估计不记得我了，我可是对亲印象深刻那，在牛妈七里河那个店里见过哦、 ...

我闺女看到你的头像说：哎，妈妈～这是两只什么鸡啊？还是鸟
我说我也不知道是什么，问问阿姨吧

我爱贝贝宝宝

家有仙子 发表于 2013-12-3 18:44
我闺女看到你的头像说：哎，妈妈～这是两只什么鸡啊？还是鸟
我说我也不知道是什么，问问阿姨吧 ...

晕，想象力好丰富，这个应该是小鸟吧、

自产自销

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我自己不会弄啊，都是在旁边看。。。老公弄的，他是厨师

※上善若水※

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饭店里喝到各种的疙瘩汤谁能教一下怎么做的，我是要么做出来地疙瘩很大，就是咕扎，要么就是完全没有疙瘩做 ...

亲可以吧水管开的小小的，同时快速不停的搅拌，我都是这样弄的

鲁名妈妈

我爱贝贝宝宝 发表于 2013-12-3 12:44
饭店里喝到各种的疙瘩汤谁能教一下怎么做的，我是要么做出来地疙瘩很大，就是咕扎，要么就是完全没有疙瘩做 ...

水少一些，一点一点的慢慢加水，搅拌均匀可以

宝贝的守护者

是不是得顺着一个方向搅啊，我看俺老娘就是这么做的，很好！

虎宝贝100609

不加水打一个鸡蛋，搅匀后放入面粉，再拌匀。不过我每次做出来的也有点大疙瘩。

我爱贝贝宝宝

自产自销 发表于 2013-12-3 20:44
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我自己不会弄啊，都是在旁边看。。。老公弄的，他是厨师 ...

就是因为你不弄才有机会拍照呢

我爱贝贝宝宝

※上善若水※ 发表于 2013-12-3 21:09
亲可以吧水管开的小小的，同时快速不停的搅拌，我都是这样弄的

这个估计我掌握不好，得有个循序渐进的过程、

我爱贝贝宝宝

鲁名妈妈 发表于 2013-12-4 08:22
水少一些，一点一点的慢慢加水，搅拌均匀可以

谢谢亲，看亲做的那个蛋卷我很喜欢，就是我家没有平底锅也没有饼铛，估计鸡蛋饼做出来不圆、

我爱贝贝宝宝

宝贝的守护者 发表于 2013-12-4 08:24
是不是得顺着一个方向搅啊，我看俺老娘就是这么做的，很好！

亲是第一个这么说的，得问问其他的亲是不是也这样、

我爱贝贝宝宝

虎宝贝100609 发表于 2013-12-4 09:31
不加水打一个鸡蛋，搅匀后放入面粉，再拌匀。不过我每次做出来的也有点大疙瘩。 ...

估计是不是得分多次加进去呢、

家有大奔

疙瘩汤我们那叫咸汤，几乎一日一咸汤，哈哈。各种菜肉海鲜等几乎均可以咸汤。最基本的打疙瘩，盛好面粉，用自来水最细最小的水流，筷子快速搅拌，会慢慢成小疙瘩的。切记大水流水多！土豆芸豆炝锅的疙瘩汤，还有南瓜的疙瘩汤是我们小时候最最普遍的了。