疙瘩汤怎么做出来滴

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沐浴幸福阳光发表于 2013-12-12 15:27
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欢迎再来，呵呵

估计还会去滴、

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青木家园

小儒

高一

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教你绝招，老爸教的。用炊帚，少沾水洒在面粉里，这时洒下的水是分散开的，用筷子搅一下。重复几次，很快就能做出饭店里的小小疙瘩面汤了～

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青木家园发表于 2013-12-13 20:29
教你绝招，老爸教的。用炊帚，少沾水洒在面粉里，这时洒下的水是分散开的，用筷子搅一下。重复几次，很快就 ...

谢谢亲，有好多方法啦，挨个试试

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菡宝宝

洋洋妈妈

博士

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面里加个鸡蛋，活的面很软，放到罩里来回晃动下来的就是小疙瘩，还省事

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菡宝宝@jn 发表于 2013-12-13 23:04
面里加个鸡蛋，活的面很软，放到罩里来回晃动下来的就是小疙瘩，还省事

谢谢亲、

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大白菜123

大本

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很简单，从小就喝那种珍珠似的疙瘩汤，爸爸教我的。把水龙头的水弄的到滴水状，就是一滴一滴滴下来的状态，然后面盆里或者平盘里放面粉，在水龙头下面用筷子向一个方向不停的搅动面粉，很快盘子里就有很多很小的小疙瘩，看着差不多百分之八十的都是疙瘩了，还有些干面，这时候就不要滴水了。然后继续搅动一会儿，然后放在一旁静置一会儿，让小疙瘩里面的水分慢慢自己透出来。这样好熟，不会有干面。放锅里的时候一定要用手撒进去，然后用铲子接着推开，再撒第二把。这样防止粘连。

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大白菜123 发表于 2013-12-14 14:31
很简单，从小就喝那种珍珠似的疙瘩汤，爸爸教我的。把水龙头的水弄的到滴水状，就是一滴一滴滴下来的状态， ...

谢谢亲，水龙头滴水看来用的最多、

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