~胭脂淚妝~

昨晚尝试做了个  酸奶蛋糕  嘿嘿 超好吃的哟  也很适合宝宝吃的 有一股香浓的酸奶味 喜欢奶酪味道的亲  强烈建议尝试一下  用料也很简单的  很适合我们这些入门级小菜鸟做的  嘿嘿
可惜 做出来我就迫不急待掰开和宝宝分享了，忘记拍片片了，呼呼

下面只介绍做法吧   回头再做了  再上片片

材料
黄油40克，酸奶160克，糖30克，鸡蛋3个，低筋面粉50克，玉米淀粉25克
做法
1.模具涂油备用
2.黄油隔水融化
3.加入酸奶，搅拌均匀
4.分次加入蛋黄，搅拌均匀加1个
5.加3个
6.筛入粉类，用拌匀，成蛋黄糊
7.蛋白用打蛋器打发，中间分三次加入白糖，打至9分发，提起打蛋器会出现一个挺立的小弯钩。
8.将蛋白糊分三次加入蛋黄糊，快速拌匀
9.将面糊倒入模具中，在桌子上震出大气泡
10.烤箱预热，下层，水浴，200度约50分钟
11.稍凉后脱模，即可食用，也可冷藏食用

我做完之后表面有些开裂了，不过对我这种小菜鸟来说已经很满足了，嘿嘿

~胭脂淚妝~

这两天手懒了  也没做好好

dlpdj123

持续关注   。。。。。。。。

elisa99

看着都留口水了，lz好手艺啊。

~胭脂淚妝~

回复 dlpdj123 的帖子

嘿嘿  请多多指教哦

dlpdj123

回复 ~胭脂淚妝~ 的帖子

哈哈，我啥都不会，想给闺女做个小蛋糕吃，这不跟你取经呢嘛
话说我要做蛋糕都需要准备点啥阿

~胭脂淚妝~

回复 dlpdj123 的帖子

亲是想做最简单的吗

我之前给宝做过最简单的 就是放锅里蒸的  

面粉 鸡蛋 奶粉 和 水
鸡蛋需要打发
把这些材料调成稀糊状
我是用了N 个蛋挞模  放锅里蒸10分钟就OK了
这个最简单  也可以自己想象 做成各种口味的  嘿嘿

~胭脂淚妝~

回复 dlpdj123 的帖子

21楼的酸奶蛋糕 也灰常好吃哦  亲也可以试一下

嘿嘿  俺只是一只小菜鸟 太高难度的俺还做不了 也没做过  

我的胖妞

诱人，美味啊

~胭脂淚妝~

这次也没调转烤盘，烤的就不太匀了，嘿嘿
挞皮还是现成的，嘿嘿，这次做的步骤跟上次不太一样  ，但做出来差不多，对我这种菜鸟来说要求也没那么高

材料：牛奶200克，细砂糖30克，鸡蛋2个，低筋面粉10克， 挞皮11个

制作过程：
1、鸡蛋黄打散，加入白糖、牛奶（牛奶可略微加热）、低粉，边加边搅拌，即成挞水
3、挞水倒入挞皮，8、9分满。
4、烤箱预热200度，中层25分钟。
（我家还有11个挞皮都用上了，一层只能放9个 ，所以我烤了两层，放中层和下层了。因为烤箱烤的不太均匀中间最好将烤盘调转一下，烤的均匀。）

~胭脂淚妝~

静静期待

收藏一下 慢慢学习

348388359

顶。。。。