电饭锅蛋糕6次失败后成功的详细制作图解！给宝宝吃最好的！ ...

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21^#

到底哪种方式做更好呢

用电饭锅还是微波炉做好呢，没太懂呀

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xiaoling0805

笑笑妈

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问一声，家里买的饺子粉是属于高筋粉吗？低筋是什么样的？我用饺子粉试过一次，不成功，也可能是蛋清没有打好！继续学习中，希望在学习了你的经验后，不要失败6次才成功！那是对老师的大不敬啊！

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feelingzhen

二年级

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佩服啊，看起来就应该很好吃，不过我自己要学着做不一定怎么样呢，嘿嘿

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桐桐的圆妈妈

初三

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饺子粉属于中筋粉，而且里面含有少量的盐，低筋粉如果没有的话就用普通的特一粉搀些淀粉，100g普通粉加20g淀粉，这种蛋糕属于戚风蛋糕，蛋白的打发最为重要！

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依依妈

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原帖由 桐桐的圆妈妈 于 2010-3-14 22:02 发表
亲爱的下会再做不要放泡打粉喽，那是添加剂大人孩子吃都没有好处的！还有打蛋白时要先放白醋，打成鱼眼泡放第一次糖，打至细腻时放第二次糖，打至硬性发泡再放最后一次糖，为了稳定蛋白可以在糖中放一小勺淀粉拌匀！ ...

泡打粉不用也是一样的效果！为了宝宝，我也只有那次成功用，后来做的都不用的！
谢谢帮补充哦！说得非常好！

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樱桃小宝

海蓝

高三

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好好学习，等着看成品图

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依依妈

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27^#

继续上完！呵呵！谢谢妈妈门积极的支持！

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依依妈

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最后不多的几张！让妈妈门看看成品！

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拨云见日

硕士

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谢谢分享，我也是做了几次都失败啦

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minesa

学士

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谢谢分享，楼主很好很强大，我还一直没敢做呢，估计第一次肯定是失败滴

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依依妈

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原帖由 minesa 于 2010-3-15 16:15 发表
谢谢分享，楼主很好很强大，我还一直没敢做呢，估计第一次肯定是失败滴

多做几次，一定会成功的！

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coclan17

龙豆豆妈

大专

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我第一次用电饭锅做也没成，后来才知道先打蛋清，然后再慢慢放糖就行了，然后才好的

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顺顺当当

初一

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做了两次都是黑的--糊了

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家有猪猪宝贝

硕硕

硕士

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一直想做，没时间弄啊

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侯青妈

一年级

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好执着喔，学习了，回家试着做做去

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xiaoling0805

笑笑妈

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失败两次了! 都没有发起来! 第一次,应该是因为蛋清打的不够标准,或者是面粉有问题! 第二次蛋清是没有问题了,还是没有完全发起来,是加热时间不够?还是面粉的问题?家里只有饺子粉!

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键键

高二

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呵呵，早就想试试了，谢谢分享

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薛尔菲

若依妈妈

大专

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亲呀,真佩服你,我实验2次失败了,不想做了

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依依妈

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姐妹们加油啊 ~~别放弃哦！！

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寒风中的腊梅花

悦悦

高三

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我也试过了，我打鸡蛋清打得手脖子都酸了也没达到那种状态，也是做成饼了，我还会再试的

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