食芳谱：让我们的餐桌沾花惹草吧！！！！ - 谈天说地

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lizycen

布布妈团长编号：mw10016

白银长老

Rank: 23

妈豆: 74954
宝宝生日: 2009-10-11
帖子: 35464

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在上班的路上看到了一串串淡淡的紫色
在这春暖花开的日子里
这一串串的淡紫牵起了我对高中课文的回忆
就是那篇美丽的紫藤萝的瀑布
更有些食指大动的感觉
用这美丽的花儿做的呱哒真真太美味了
有点涩涩的清苦更多的是花的醇美

与其让那些美丽的花儿被无情的风吹雨打去零落成泥碾作尘
不如成为咱们餐桌上一道道美味！

就请姐妹们一起贡献一些能吃的美味，用鲜花做食材，吃出美丽吃出健康！
传说中，金庸笔下那位最美最香的香香公主就是吃花吃的美美的香香的！

活动要求：
本版新开帖：
            以【我的美丽食谱】+妈网id为题
内容：
         讲述一道用花儿做食材的菜谱
奖励：
   开贴后链回本贴就有奖励
知道大家不易所以奖励200妈豆哟！而且如果配图的话另外奖励50妈豆！第一帖也多奖励50妈豆

还等什么！为了我们的美丽和美味大家加油吧！

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汇总啦：
衡妈：炸丝瓜花http://www.jnmama.com/thread-108849-1-1.html
晴朗天空白云：炸梨花http://www.jnmama.com/viewthread.php?tid=108912&extra=page%3D1&frombbs=1
liwenna2000：槐花咸食，又叫槐花呱哒[url=http://www.jnmama.com/viewthread ... e%3D1&frombbs=1]http://www.jnmama.com/viewthread ... e%3D1&frombbs=1[/url]
猫咪宝贝的南瓜花酿http://www.jnmama.com/viewthread ... e%3D1&frombbs=1

[ 本帖最后由 lizycen 于 2010-4-20 08:28 编辑 ]

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lizycen

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白银长老

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宝宝生日: 2009-10-11
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附上：相关资料：

最新的科研机构测定，鲜花中含有22种人体所需的氨基酸及丰富的蛋白质、淀粉、脂肪，并含有维生素A、B、C及铁、镁、钾、锌等微量元素，具有一定的药用和保健功能，可增强体质、延年益寿。如菊花能安肠胃、利血气；金银花清热解毒、养血止渴；茉莉花长发养肌；梨花清热化痰；栀子花清肺凉血；玫瑰花活血理气，驻人容颜；芍药花能行血中气；月季花能消肿疗疮。根据记载食用花卉在我国已有2000多年历史，屈原的“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”诗句就是关于食用菊花的最早记载。

现在在我国各地也有许多用花作配料的名菜，雅称“花餐”，比如，广东的菊花龙凤骨、芋花烧茄子、菊花鲈鱼、桂花汤，上海的玉兰炒鱼片、霜打玉兰、桂花栗子、菊花糕，北京的炒桂花干贝、茉莉鸡脯，河南、山东等地的酱醋迎春花、茉莉花豆腐、牡丹花汤、桂花丸子等。其实用花作菜离我们并不遥远，饭桌上常见的金针菜晒干前就是一种橘黄色形状类似百合的小花朵。

可惜呀对于上述美味只是听过其名未见其做法，还希望姐妹们不吝赐教~