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发表于 2009-4-18 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
贫血是指血液中红血球数量太少,血红素不足, 它不是一种独立的疾病,而可能是其他疾病的重要临床表现,一旦发现贫血,必须查明其发生原因。 贫血一般表现为身体软弱乏力、皮肤苍白、气急或呼吸困难, 伴有头晕、头痛、耳鸣、眼花、注意力不集中、嗜睡等症状,甚至发生晕厥。
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贫血吃什么好?贫血者宜多吃含铁丰富的食物,要注意饮食的合理配合,如餐后适当吃些水果,水果中含有丰富的维生素C和果酸,能促进铁的吸收。餐后不宜饮用浓茶,因铁与茶中的鞣酸结合生成沉淀,会影响铁的吸收。用铁锅烹调食物,对预防贫血大有益处。叶酸和维生素B12也是造血必不可少的物质,新鲜的绿色蔬菜、水果、瓜类、豆类及肉食中都含有丰富的叶酸。另外,牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁的吸收,所以尽量不要和含铁的食物一起食用。
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女性贫血的食疗法 菠菜鸡蛋汤 水烧开,放少许油盐,放切好的菠菜,打入鸡蛋,搅开。
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木耳红枣煮鸡蛋 木耳20克,大枣20个,鸡蛋1个,加水同煮,蛋熟后去壳再煮。 喜欢甜的,可以加少许红糖。
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红枣枸杞蛋 鸡蛋2个带壳煮,枸杞子15--30克,南枣6--8枚,同煮。 蛋熟,去壳,再煮片刻。吃蛋喝汤。 每天或隔日一次。 还能治神经衰弱引起的失眠。一般3次左右可见效。
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红枣桂圆蛋 鸡蛋1个,红枣30个,桂圆肉50克,同煮。可经常吃。 喜欢喝汤可多放点水煮。我的是干红枣先洗干净,泡软,再煮。直接煮太费火,费时间。喜欢鸡蛋的老嫩的,可以按自己喜欢的方式掌握放鸡蛋的时间。
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羊肝菠菜蛋汤 羊肝100克,鸡蛋1个,菠菜200克。煮汤。方法同菠菜汤一样。 也可用猪肝,效果差不多。我就只能用猪肝,有时用鸡肝代替。
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红糯米鸡蛋粥 红糯米50克,适量水,煮成粥,打入鸡蛋1个,加入少许油,盐,等调味。 趁热吃,可以常吃。
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贫血的食疗菜谱
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