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DHA最主要的两种来源是：鱼油（动物来源，主要来自深海鱼类）和藻油（纯植物来源，微藻类）。鱼油DHA是动物性脂肪酸，由于海洋污染的原因，致使浓缩得到的鱼油仍含有重金属和有机污染物，易引起鱼油DHA酸败氧化。所以人体食进鱼油添加的食品不仅会在体内累计持续有机污染物，引起慢性中毒，而且脂质过氧化会诱发各种生理异常而引起各种疾病的发生，同时鱼油DHA含有较多的影响婴幼儿生长发育的EPA。而微藻DHA是属于植物性脂肪酸，天然无污染、腥味比较淡，口感较好；EPA含量无或极低。海藻油也是唯一获得美国食品与药品管理局认可的儿童DHA补充剂来源。所以在婴幼儿、孕妇选择微藻DHA产品为好。
一般微藻在近海海域或人工培养，可能存有石油、重金属、有机农药污染、垃圾污染；人工培养潜在抗生素，激素污染等。据了解目前最好的微藻DHA原料是球等鞭金藻，球等鞭金藻只生长在7℃以下无污染的南极冰冷海域中，，纯净无污染，活性高，营养价值高于一般的藻类，为第五代DHA提取原料，目前国内市场销售的DHA产品中，只有原装进口的新西兰高培健康食品采用了此微藻DHA为原料。
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发表于 2010-12-3 15:00
纽曼斯的，早上随餐吃。
