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糖糖漂亮妈妈

糖糖

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1^#

发表于 2011-10-21 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由含香于 2011-10-21 22:26 编辑

不知道为什么就是喜欢蛋挞，自己烤蛋挞，就是我要败烤箱的最初的简单梦想，现在成功了，哈哈，鼓掌祝贺！
话说烘焙是个无底洞，my god！这是真的，我还没置办齐活呢，两百块钱进去了，老公说要赶上烤箱贵了。。。
蛋挞皮是从桔子家买得，挞水是按照飞雪无霜的方子做的，先看了君之的，说需要加热，咋那么麻烦尼，又看了看飞雪无霜的，木说加热，嘿嘿，当然照着简单的来了，口感很好，挞心的部分真的特别爽滑，很棒！婆婆是我的试吃员，哈哈，反响不错。本想让小老太太上来露个脸，可是死活不让，说她自己腼腆，哈哈，这小老太太。
话不多说，上图吧。

未命名1.jpg

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天天宝贝爱妈妈

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2^#

发表于 2011-10-21 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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看着真不错啊！咋做的啊亲

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糖糖漂亮妈妈

糖糖

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3^#

发表于 2011-10-21 17:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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呵呵，不好意思，忘了说，蛋挞皮是买得，挞水是按照飞雪无霜的方子做的

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4^#

发表于 2011-10-21 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错呀，俺还没做过呢，介绍下做法吧

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糖糖漂亮妈妈

糖糖

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5^#

发表于 2011-10-22 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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挞皮是买的，挞水是按照飞雪无霜的方子做的，很简单

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娃娃爱乖乖

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发表于 2011-10-24 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

飞雪无霜的方子给我一个，谢谢

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糖糖漂亮妈妈

糖糖

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发表于 2011-10-24 22:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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你搜她的博客就行，我觉的她的方子都很好，桃酥，曲奇我都是照她的做的

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娃娃爱乖乖

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8^#

发表于 2011-10-25 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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新浪微博吗？谢谢啦

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糖糖漂亮妈妈

糖糖

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发表于 2011-10-25 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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我没注意呢，一搜飞雪无霜就有了，百度一下就行，这两天没开电脑，就用手机上一下，所以没法给你网址

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婷婷和小皮蛋

皮蛋妈

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10^#

发表于 2011-10-26 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看上去很可口

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糖糖漂亮妈妈

糖糖

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发表于 2011-10-26 19:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复娃娃爱乖乖的帖子

牛奶100克，白糖30克，奶油110克，蛋黄2个，蛋挞皮10个
做法
1，牛奶50克加入白糖搅拌好
2，另外牛奶50克加入淡奶油搅拌好
3，蛋黄二个
4，搅拌好
5，在牛奶中倒入蛋黄液
6，搅拌好
7，再倒入牛奶奶油液
8，最后过滤一下
9,倒入蛋挞皮中
10，放在烤网上
11，烤箱220度预热中层上色即可
飞雪有话说

1，这款蛋挞水做出来的效果就象是奶油布丁的感觉，如果你想口感更老一些，再加入半个鸡蛋就可以。

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娃娃爱乖乖

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发表于 2011-10-27 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢，太好了

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13^#

发表于 2011-10-27 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，真不错啊。把方子再写一遍呗

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糖糖漂亮妈妈

糖糖

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14^#

发表于 2011-10-27 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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牛奶100克，白糖30克，奶油110克，蛋黄2个，蛋挞皮10个
做法
1，牛奶50克加入白糖搅拌好
2，另外牛奶50克加入淡奶油搅拌好
3，蛋黄二个
4，搅拌好
5，在牛奶中倒入蛋黄液
6，搅拌好
7，再倒入牛奶奶油液
8，最后过滤一下
9,倒入蛋挞皮中
10，放在烤网上
11，烤箱220度预热中层上色即可
飞雪有话说

1，这款蛋挞水做出来的效果就象是奶油布丁的感觉，如果你想口感更老一些，再加入半个鸡蛋就可以。

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15^#

发表于 2011-10-27 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

方子貌似不难，等着我也试试，嘿

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糖糖漂亮妈妈

糖糖

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16^#

发表于 2011-10-29 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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嗯，挺简单的

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团长编号mw10062

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17^#

发表于 2011-10-29 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

糖糖漂亮妈妈发表于 2011-10-21 17:06
不知道为什么就是喜欢蛋挞，自己烤蛋挞，就是我要败烤箱的最初的简单梦想，现在成功了，哈哈，鼓掌祝 ...

很不错。烤的火候赞。下次自己做皮吧。健康。
烘焙是个无底洞，哈哈。二百块钱不算么，不一定什么都要配齐，有些工具能省就省了，但在原料上，能用好的还是用好的。怎么说也是自己吃。所以所以，虽说是无底洞，但还是洞到了你的胃里哦。

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