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自从怀孕后,煎熬了俩月了,酸辣粉、麻辣串、朝鲜面、米线、鸭血粉丝汤等等都成了不可触摸的痛,说啥老公也是不让吃。哎,那天偶尔从大润发买了包韩国泡菜,还好酸辣的口味挺喜欢,吃了点饭。昨天一点胃口也木了,就寻思着做点刺激胃口的,于是就开始动忙活。
先下了个清汤面,捞出备用。 汤水留着备用
然后就用葱姜蒜爆锅,加上豆瓣酱炒了个蘑菇,加了刚才煮面条的汤(我家的面条是自己做的,所以汤好喝,要是挂面不建议喝汤,因为有胶)和味极鲜酱油熬制一会,待蘑菇基本成熟后加入海带(买的鲜海带,切片,提前用开水煮过)煮一会最后加入醋。最近上火,所以没敢放辣椒。
最后切个卤蛋,在盛好的面条里加上熬好的汤,和老公一人一份面,有菜有面吃的还挺好吃,以后再尝试可以放点豆腐、鹌鹑蛋,估计都不错的。
照片是晚上用手机拍的,效果实在太差,以后周末做时好好拍拍。
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