巧克力冰激凌（在家做冰激凌上瘾，老公和孩子超爱吃） - 谈天说地 - 济南妈妈网

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麒麒的亲妈

帅锅滴娘亲

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1^#

发表于 2012-6-4 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由长公主于 2012-6-6 10:11 编辑

自从做过一次冰激凌以后
我就上瘾了
老公今天吃完了
那我明天准做
这不昨天我又做了两盒
我也不准备放芒果什么的了
我开冰箱的时候无意中发现了巧克力
于是我把最后一盒里面加了几块
做成了巧克力冰激凌

做好以后我让老公尝了尝
老公竟然说这是最好吃的一种了
他又不愿意吃奶油的了
三下五除二吃光了

俺今天又多做了点
做了三盒
全是巧克力的
(*^__^*) 嘻嘻……
明天就可以吃了

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妞妞宝贝妈咪

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2^#

发表于 2012-6-5 00:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上个教程

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麒麒的亲妈

帅锅滴娘亲

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3^#

发表于 2012-6-5 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妞妞宝贝妈咪发表于 2012-6-5 00:35
上个教程

啊？就是用以前其他妈妈们的方子
只不过最后一步没加芒果
换成巧克力而已

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婕婕妈

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4^#

发表于 2012-6-5 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

咋做啊？

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我爱大卯团长编号A00180

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5^#

发表于 2012-6-5 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

图呢图呢，光说不行啊，来点实际滴。。。。。

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麒麒的亲妈

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6^#

发表于 2012-6-5 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由麒麒的亲妈于 2012-6-5 09:12 编辑

准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白砂糖
把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了
把牛奶倒入锅中，煮至微开
将煮好的牛奶，稍微晾凉，里面倒入淡奶油搅匀
再慢慢倒入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，小火煮至微沸，
（边煮边搅）关火，倒入容器中晾凉
这时放入巧克力慢慢融化
最后用打蛋器再打一遍直到巧克力全部融化
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。
最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了

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乖宝宝小小

小小妈

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7^#

发表于 2012-6-5 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

拍个图吧

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麒麒的亲妈

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发表于 2012-6-5 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

maomao2125723 发表于 2012-6-5 09:07
图呢图呢，光说不行啊，来点实际滴。。。。。

上图了看吧

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麒麒的亲妈

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9^#

发表于 2012-6-5 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

乖宝宝小小发表于 2012-6-5 15:17
拍个图吧

拍了不是很好看

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妞妞宝贝妈咪

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10^#

发表于 2012-6-5 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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我做了一次，貌似不如外面卖的还吃呢，奶味挺大的，最后2小时搅一次是用打蛋器还是其他的？

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麒麒的亲妈

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11^#

发表于 2012-6-5 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小米窝窝发表于 2012-6-5 22:28
我儿就喜欢吃巧克力味道的冰淇淋，我也要试着给他做嘎嘎，谢谢分享 ...

我放的德芙的巧克力
愿吃就多放几块

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麒麒的亲妈

帅锅滴娘亲

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12^#

发表于 2012-6-5 22:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妞妞宝贝妈咪发表于 2012-6-5 22:30
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我做了一次，貌似不如外面卖的还吃呢，奶味挺大的，最后2小时搅一次是用打蛋器还 ...

我一直用打蛋器省事啊

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麒麒的亲妈

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13^#

发表于 2012-6-5 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妞妞宝贝妈咪发表于 2012-6-5 22:30
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我做了一次，貌似不如外面卖的还吃呢，奶味挺大的，最后2小时搅一次是用打蛋器还 ...

外面的加了色素香精
能不好吃吗
不过俺觉得俺做的这个也不错啊

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麒麒的亲妈

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14^#

发表于 2012-6-5 22:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妞妞宝贝妈咪发表于 2012-6-5 22:32
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最后我打得有泡泡呢？

是啊，多打两次啊

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麒麒的亲妈

帅锅滴娘亲

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15^#

发表于 2012-6-5 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妞妞宝贝妈咪发表于 2012-6-5 22:34
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好，改天再试试

我也是做了好几次才成功的
我浪费了好多东西啊

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妞妞宝贝妈咪

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16^#

发表于 2012-6-5 22:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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我就做了一次，应该算成功了，我最后用筷子搅得，后来俺老公给我拿冷藏了，我感觉有点冰碴就用的打蛋器，就有好多泡泡

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麒麒的亲妈

帅锅滴娘亲

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17^#

发表于 2012-6-5 22:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妞妞宝贝妈咪发表于 2012-6-5 22:47
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我就做了一次，应该算成功了，我最后用筷子搅得，后来俺老公给我拿冷藏了，我感觉 ...

你厉害
我第一次做的菠萝的
不知道是谁的原因有点苦
第二次做的纯奶油的还行
第三次做的芒果的谁也不吃
这不第四次做的巧克力的
成功了人家都爱吃

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