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本帖最后由 糊糊媳妇 于 2013-2-8 10:51 编辑
今年在娘家过，超忙碌但很幸福哦。
从腊月二十左右就开始忙，忙的内容五花八门，但都围绕一个中心：过年喽。
大扫除——名符其实的大扫除，上上下下全部清理，扫屋顶，擦洗各种挂饰，收拾抽屉橱柜，重新归置博古架……
炸年货——炸鸡、炸鱼、
煮肉——牛肉、羊肉
做皮冻
准备上坟的东西
买衣服
走亲戚
买菜、买对联……
今年过年，家里人比较多，所以老妈老爸准备东西都是照着数十斤准备的，跟要摆摊卖似的，我看着都眼晕，老妈朝我翻白眼，你们几个吃货又吃又拿，你以为这些很多吗。
每年过年，炸鸡炸鱼是一项很重要的任务，今年老妈准备了四大盆，
。
老妈要为此准备好几天，从购买、收拾到下锅炸，经历数道程序，最后才成了寿光这边传统而美味的虎头鸡和炸鱼。
这个虎头鸡吃的时候配上山药或者白菜之类的清炖，最后味道超级棒，汤清淡肉香嫩皮软烂，是全家百吃不厌的过年菜。
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过年闲磕牙、打牌、看电视时打发时间最好的玩意——干货，十种干果，巴旦木、核桃、爆玉米、葡萄干、紫薯片、香蕉片、葵花籽、花生、白瓜子和黑瓜子。
许是我好久没买瓜子了，竟然不知道瓜子要10元一斤，哎呀，这不是和肉一样贵吗，瓜子是在寿光被烧掉的那个百货大楼的路南一个路边窝棚里买的，据说这家炒得瓜子最好吃。这瓜子确实比较脆香，不过我倒是没尝出来比那几块钱的瓜子有什么区别。
全部加起来得几十斤吧。
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那些肉们，牛肉羊肉猪肉。我只拍了牛肉，牛肉是老爸特意去青州买的现宰得的小牛肉和牛腩，经过老妈巧手一调一炖，味道没得说。今年还有羊肉，是临朐的黑山羊。牛羊肉今年好像特别贵，都30多一斤。
我对这个的概念还停留在2008年那会，在济南回民小区买的羊肉片才20多，熟牛肉也不过才20多。
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为过年准备的大馒头，老妈去单位餐厅一口气蒸了80个，呵呵，这样的大馒头我一天吃不了2个，又香又劲道，比在外面买的好吃多了。
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过年的吃的东西，最主要的就是这些，其他的还有n多海米、大虾，数种鱼，数种青菜，数种干菜……
以前每年在家里过年，也没特别注意，后来在外地过年的时候多了起来，也就是今年才知道，过个年真麻烦……
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发表于 2013-2-8 10:49
发表于 2013-2-8 19:11
