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发表于 2010-11-6 22:07
亲好厉害，我接触烘焙时间不算短了，至今对面包还是心有余悸啊，发酵和揉面程度难关啊，难关，君之的烘焙博客不错，就是太甜，建议稍微减少一下糖的用量，减了之后增加一点烘焙时间，烘烤的程度和糖的用量有关系哦
