懒人方法做红苋菜凉皮～～ - 谈天说地 - 济南妈妈网

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妈豆: 9569
宝宝生日: 2010-11-28
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1^#

发表于 2014-7-3 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 /xin馨儿于 2014-7-3 15:00 编辑

天热，实在不愿开火，那就琢磨着做点凉菜吧，做过几次凉皮，家里人也不说不好吃，但是每次都剩，我一看，得改变思路，得创新啊，于是有了下面的漂亮的晚饭。。。。

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
lujiabb	+ 20	巧手厨娘！

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悠悠宝妈妈

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妈豆: 33884
宝宝生日: 2009-05-20
帖子: 11108

2^#

发表于 2014-7-3 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞一个
颜色挺漂亮

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妈豆: 9569
宝宝生日: 2010-11-28
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3^#

发表于 2014-7-3 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复悠悠宝妈妈的帖子

味道也很好，亲，有空可以试试

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帖子: 8433

乐游女神

4^#

发表于 2014-7-3 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

颜色搭配很好看！自己做凉皮，赞一个！

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妈豆: 9569
宝宝生日: 2010-11-28
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5^#

发表于 2014-7-3 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lujiabb 的帖子

谢谢亲的豆豆哦，家里有不爱吃菜的小盆友，只能变着方法做

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火舞仙仙

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

妈豆: 5884
宝宝生日: 2012-12-30
帖子: 754

6^#

发表于 2014-7-4 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由火舞仙仙于 2014-7-4 10:30 编辑

这凉皮颜色怎么来的？就是加红苋菜汁液？
凉皮做法求详解啊。

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宸宸和满满的妈妈

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妈豆: 1238
宝宝生日: 2014-10-08
帖子: 6454

7^#

发表于 2014-7-4 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

漂亮~~~~~~~~~~~~~~

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scubic

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妈豆: 27646
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8^#

发表于 2014-7-4 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么做的啊球做法

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宝宝生日: 2010-11-28
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9^#

发表于 2014-7-4 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面粉、淀粉、水+红苋菜汁比例为4:4:7，三者放在一个大碗里，充分混合，无疙瘩，开火做水，我用的是家里盛水饺的不锈钢盘，底部刷食用油（或香油），倒入适量的面糊，铺满盘底即可，水开后放入，盖盖蒸，看到面糊表面鼓起大泡，取出盘子，放入事先准备好的凉水中，方便脱模，做好的面皮表面要刷食用油（或香油），一张张放在一起，防止粘连，全部做好后，面皮切条，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、焯过水的金针菇等。。。，生抽、蒜泥、白糖、耗油、盐、醋、麻汁、香油、辣椒油、花生碎（熟）、芝麻（熟），装盘即可。

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妈豆: 831
宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2563

10^#

发表于 2014-7-5 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

颜色很漂亮

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宸宸和满满的妈妈

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妈豆: 1238
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帖子: 6454

11^#

发表于 2014-8-4 08:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶。。。。

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妈豆: 9569
宝宝生日: 2010-11-28
帖子: 1245

12^#

发表于 2014-8-4 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复会飞的小蚊子的帖子

亲，有空自己试试吧，简单又美味

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珍妮宝贝的妈妈

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帖子: 1834

13^#

发表于 2014-8-4 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诱人呀！

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何必在意【忆

坤xin宝

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

妈豆: 399
宝宝生日: 2011-10-04
帖子: 39

14^#

发表于 2014-8-4 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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妈豆: 9569
宝宝生日: 2010-11-28
帖子: 1245

15^#

发表于 2014-8-6 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复珍妮宝贝的妈妈的帖子

昂。。。之前一直用菠菜做，第一次加了红苋菜汁，成品很惊艳，亲也试试吧

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妈豆: 9569
宝宝生日: 2010-11-28
帖子: 1245

16^#

发表于 2014-8-6 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复何必在意【忆的帖子

谢谢亲。。。。

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珍妮宝贝的妈妈

Rank: 20

妈豆: 10481
宝宝生日: 2009-08-17
帖子: 1834

17^#

发表于 2014-8-6 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 /xin馨儿的帖子

这个得周末做，平时时间有点紧呀。

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妈豆: 9569
宝宝生日: 2010-11-28
帖子: 1245

18^#

发表于 2014-8-6 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复珍妮宝贝的妈妈的帖子

昂昂。。。。生了娃还上班的妈咪，时间被搅得稀碎

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懒人方法做红苋菜凉皮～～

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