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百度了一下，原来这枫叶茶还是个好东东呢。
枫叶茶是加拿大茶文化的精灵，它清新而又淡雅，弥漫着历史悠远的陈香，晶莹有如美人顾盼生辉的双眸。在加拿大国内各个流金溢彩的都市，它是众多茶楼推出的时尚先锋，浪漫的加拿大人以能够品饮它为一种时尚，闲暇时刻你总能见到因品味枫叶茶而笑靥如花的人们。
在中国，许多人都熟知加拿大的枫树、枫叶、枫树糖浆，但对备受加拿大人钟爱的枫叶茶却有些陌生。由于枫叶茶是世界茶叶界的一种新品，故它的产量比较少。目前，加拿大的枫叶茶主要在欧洲和美国等地销售。枫叶茶香飘中国，只是近一两年的事。可它进入国内不久，便得到了很高的评价。在广州、深圳、福州等一些高档茶楼，枫叶茶既是一种珍品，又是一种品茶者身份的象征。
国人如此青睐枫叶茶，是否知道枫茶源远流长的历史呢？据加拿大史料记载，早在欧洲人发现北美大陆之前，当地人就发现枫树的树液可以饮用了。在易洛魁（安大略省最早的印第安人到达的地方），传说当地人为了得到一种“甜水”煮鹿肉，他们便将枫树的树皮割开，让流出的枫树汁液溶入水中，然后用这种水煮鹿肉，此法煮出来的鹿肉味道鲜美、别具一格。后来，欧洲人从当地人那里学会了怎样从枫树中取汁液，然后蒸馏树汁，使之成为糖浆或糖片，并储存起来长期饮用。
枫叶茶的制作便是由此而来的。其制作方法是将枫树汁去掉“糖”，然后加进优质茶中加工而成。目前，加拿大国内有４０多种天然风味的枫叶茶。为了使这些茶更具自然风味，适应众人不同的品味，在制作中很多枫叶茶还加入了各种不同的果味。如：枫叶红茶、枫叶蓝莓茶、枫叶草莓茶、枫叶黑莓茶、枫叶奶茶等。由于天然枫树汁液具有很高的营养价值，含有钾、镁、磷、锰、铁、锌、铜、锡以及钙等元素，所以它的浓度虽是蜂蜜的１５倍，但含钠量仅有蜂蜜的十分之一。所以，枫叶茶是禁盐者最喜欢饮用的饮品。
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发表于 2010-2-24 08:37
