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想吃辣的。
可是不敢买，怕我爸妈又骂我
什么添加剂啊之类的太多也不敢多吃
哈哈
幸亏俺老娘体谅，说自己家晒的辣椒不少，要不自己炸一下也挺香的。。。
说干就干
在老娘的帮助下，俺做了一大锅猪肉辣椒酱。。哈哈
这回可以大吃一顿了
不好意思，因为事先不知道会不会成功，所以就没拍照。。
不过事实证明，还是很好吃滴~~
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这么一大锅，哈哈。。
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赶紧先盛出一点来，中午打打牙祭。。。
步骤：
材料：猪肉馅、辣椒、花生米、豆瓣酱、姜、蒜、花椒
1、干红辣椒打碎。花生米炒熟捣碎、猪肉剁成馅，姜蒜切好备用
2、干锅。把肉馅放锅里炒一会，等水分蒸发差不多以后放油，炸熟以后放豆瓣酱、姜蒜花椒花生米再炒一会（火候自己掌握哈，我也说不好，我就觉得差不多了就行了。哈哈）
3、倒如辣椒粉炒一下，喜欢吃辣的多放，不喜欢的就少放，注意别炒糊了就ok了
做好以后发现稍有不足：猪肉放少了。我放了有3两吧，一炸就找不着了，花椒放少了，没有麻味。。下次改正吧，呵呵，中午吃了小半碗，哈哈。。香啊
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发表于 2012-11-19 14:55
发表于 2012-11-19 15:02
