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厨艺高超的妈妈进来教教我吧

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泮泮

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妈豆
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发表于 2012-1-19 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
过年了，老公带回来半只羊
这么大一块要吃到什么时候呀？
而且我只会炖羊肉，光这一种吃法还不得把我们一家给腻住了，
也想包饺子，汆丸子，等等
可因为自己没做过况且羊肉做不好的话就会很膻，
所以来咱万能的妈网请教各位姐妹们，
怎样做羊的膻味就可以去除呀？
请姐妹们教我几道羊肉为主的菜，我也好过年露上一小手。
呵呵！先谢过大家了！

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lixy
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发表于 2012-1-19 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
泮泮 发表于 2012-1-19 16:00
过年了，老公带回来半只羊
这么大一块要吃到什么时候呀？
而且我只会炖羊肉，光这一种吃法还不得把我们一家 ...

亲，如果你想包饺子，你可以在羊肉里面加三分之一的猪肉（首先你得不是回民哈）猪肉一定要加肥一些的，然后用花椒煮水，一边剁一边加花椒水。剁好后加葱姜就可以了。
再就是你可以做蒜爆羊肉啊，我发过贴子的，详情看：http://www.jnmama.com/thread-622499-1-1.html
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泮泮

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妈豆
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发表于 2012-1-19 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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谢谢，亲。
明天就先弄点试试，呵呵。
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lixy
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发表于 2012-1-19 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
泮泮 发表于 2012-1-19 22:36
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谢谢，亲。

别客气哈。
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美女飒
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妈豆
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发表于 2012-1-20 01:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
俺婆婆都是加胡萝卜呢~也楞好吃
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美女飒
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妈豆
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发表于 2012-1-20 01:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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还有羊肉炖萝卜~都是冬天吃的好菜
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泮泮

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妈豆
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7#
发表于 2012-1-20 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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谢谢，亲。

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泮泮

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妈豆
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发表于 2012-1-20 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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谢谢亲啊！
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