- 妈豆
- 1106
- 在线时间
- 43小时
- 注册时间
- 2012-8-1
- 帖子
- 183
- 阅读权限
- 31
- 积分
- 1149
- 精华
- 0
- UID
- 8079613
 
- 妈豆
- 1106
- 宝宝生日
- 2011-04-07
- 帖子
- 183
|
原料：
山药一斤（要市场上的铁棍山药，千万别买成粗的，两三块钱一斤的，那个没营养，白瞎了你的
功夫和这么多做菜的料子）买一斤鸡大腿肉，记住鸡大腿肉不是鸡腿肉哦！干木耳一把。
做法：
步骤1、山药自己在家用去土豆的那个转转自己去皮就行。买回来洗干净，切块，然后用水加点白
醋泡起来待用，防止氧化。
步骤2、鸡大腿肉切开成段，然后洗干净，水开倒入鸡块，汆（cuan）一下水去血水。2，3分钟就
可以捞起来，冲个冷水。
步骤3、锅重新转冷水，倒入冲洗过的鸡块，加姜片和一小匙料酒大火烧开转中火20分钟。
步骤4、20分钟后倒入山药和泡好去根的木耳，泡好的木耳要切几刀，不然太大了。
步骤5、大火烧开，中火25分钟就差不多了。山药可以用筷子穿过。
步骤6、加盐和葱花就可以起锅了。盐的量根据自己的口味自己把握以下吧。不要说什么几克，那
玩意不准的。
步骤7、好了到现在山药美食就准备好了，自己去品尝得瑟一下吧。山药面而甜，这营养价值恐怕没得比了吧！
|
|
发表于 2012-8-16 13:05
