wenjin0709

原料：
山药一斤（要市场上的铁棍山药，千万别买成粗的，两三块钱一斤的，那个没营养，白瞎了你的
功夫和这么多做菜的料子）买一斤鸡大腿肉，记住鸡大腿肉不是鸡腿肉哦！干木耳一把。
做法：
步骤1、山药自己在家用去土豆的那个转转自己去皮就行。买回来洗干净，切块，然后用水加点白
醋泡起来待用，防止氧化。
步骤2、鸡大腿肉切开成段，然后洗干净，水开倒入鸡块，汆（cuan）一下水去血水。2，3分钟就
可以捞起来，冲个冷水。
步骤3、锅重新转冷水，倒入冲洗过的鸡块，加姜片和一小匙料酒大火烧开转中火20分钟。
步骤4、20分钟后倒入山药和泡好去根的木耳，泡好的木耳要切几刀，不然太大了。

步骤5、大火烧开，中火25分钟就差不多了。山药可以用筷子穿过。
步骤6、加盐和葱花就可以起锅了。盐的量根据自己的口味自己把握以下吧。不要说什么几克，那
玩意不准的。
步骤7、好了到现在山药美食就准备好了，自己去品尝得瑟一下吧。山药面而甜，这营养价值恐怕没得比了吧！

麻麻稀饭你

额，看来你对山药情有独钟哦

长公主

步骤很详细，就是图片有点混乱哦亲，快来调整一下吧。。

wenjin0709

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老家种这个的，五十多亩地呢.

wenjin0709

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好 马上调整一下哈

麦豆妈妈

不是说山药的药理作用都是一样的吗？就是口感！这个我也这么做！只是会放点香菇！ (来自手机端的回复)

wenjin0709

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不是，山药的品种不同，所含的元素不同对人的益处也是不一样的。一般说的山药指的是铁棍山药。沙土地产的那种。

麦豆妈妈

难道说俺们平时买的不是山药了！郁闷了！平时都是喜欢买粗的面山的！要不就是老家自己种的！铁杆山药俺觉得麻烦啊！又上了一课啊！ (来自手机端的回复)

wenjin0709

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但是铁棍山药的营养价值很高的。

maomao2125723

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跟山药干上了呢，听说连月饼都想要山药馅的。。。。

wenjin0709

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哈哈 真的假的啊，山药馅的月饼还真没吃过呢，不过吃过山药馅子 哈哈。