女儿的最爱----土豆披萨

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珍妮宝贝的妈妈

硕士

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宝宝生日: 2009-08-17
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本帖最后由珍妮宝贝的妈妈于 2014-4-21 13:29 编辑

   话说女儿的嘴很挑，为她做饭真是个头疼的事，不爱吃的东西太多。唯有做这款披萨，大吃特吃还担心她吃多了撑着。土豆和奶酪的结合味道真是极好的，这款披萨也是受恒隆广场5楼那家米斯特披萨店的启发改进的。为啥改进呢，因为原款披萨有圆蘑菇，这个不爱吃得去掉。加另外爱吃的食材混搭在一起而形成。
披萨原料：土豆1个番茄酱+披萨酱马苏里拉奶酪甜玉米粒豌豆牛肉粒培根
披萨饼坯：面团重量100克（面粉糖盐黄油酵母水混合而成）步    骤：
1 准备好材料
2 土豆去皮切条放蒸锅内蒸熟
3 和好面团放在温暖处发酵
4 面团发至原来的2倍大取出放在案板上，揉几下排出空气
5 擀成圆形，放入铺好锡纸的烤盘上，用叉子叉几下
6 用勺子均匀抹上番茄酱 7 在饼坯上依次撒上奶酪培根牛肉粒玉米粒豌豆
8 摆上蒸好的土豆条
9 烤盘放入预热好的烤箱内，170度烤至15分钟后取出撒上马苏里拉奶酪
10  再放入烤箱烤5分钟至表面上色均匀
11  烤好后取出切块
12  装盘开吃

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