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我是浮萍~~~团长编号mw10030

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发表于 2010-5-20 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       昨天又心血来潮,做了一次鱼肉丸子。一来给宝贝当辅食吃,瞒不错,还很有营养;二来,也可以做一份菜、汤类家人吃哦
        下面将教程贴上来,大家参考
1、猪肉剁碎成馅儿待用

1.jpg


2、鲅鱼,洗净,切块,刮下来肉泥儿
鲅鱼肉鲜嫩而刺少,且为海鱼,比淡水鱼更有营养

2.jpg


3、剁碎成鱼馅儿

3.jpg


4、将猪肉馅与鱼馅搅拌在一起,加入盐、酱油、葱花末、姜末等调味品(根据自己喜好调味儿)

4.jpg


5、加入少量淀粉,或者面粉,拌匀,做丸子

5.jpg


6、锅里水沸后,入锅。汤里放少许盐及香油、葱花等调味。
成品

7.jpg


味道不错,很好吃的
貌似我的丸子做的太大了,这个,亲们如果做的话,可以自己团小的丸子哈
我做的太多了,就团成大丸子了

这样的丸子,直径大概3厘米左右,我家嘟嘟竟然吃了两个大丸子。而且很喜欢吃,吵着吃,不给吃都不行的

我的另一道菜-----糯米蒸排骨http://www.jnmama.com/thread-117094-1-1.html

[ 本帖最后由 mdxdong 于 2010-5-20 11:56 编辑 ]

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手艺真不错!有空俺也给宝宝做着吃
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我们家用这种馅包饺子

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好帖子啊

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我婆婆爱做鲅鱼馅的水饺

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亲,鲅鱼在哪里能买到冰鲜的啊,不想买冷冻的
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学做糯米排骨了,很香
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亲的家人真有福气。呵呵。好有口福噢!

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真是巧手妈妈,向你学习啦~

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不错喜欢吃

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用刀把鱼绒刮下来,别剁, 肉馅和鲅鱼鱼肉放在一起,准备点花椒水里面放点酱油,调好了一边往里浇水一边用筷子顺时针搅拌,让水份全部吸进去,那样更鲜嫩

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亲,弱弱的问一句,做这个丸子不用放油吗

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没想到浮萍,还真有一手来。不错。顶一个。
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【鱼肉丸子】自己动手做,很简单的,可以给宝贝当辅食,也可以自 ...
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