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妈豆: 1158
宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 149

1^#

发表于 2010-5-26 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

做完做了鱼感觉腥味还在都不敢吃了大家做鱼的时候都是怎么去腥的呀

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妈豆: 33921
宝宝生日: 2009-07-04
帖子: 14151

14^#

发表于 2010-6-29 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放醋呀

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原生橄榄油

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妈豆: 1076
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帖子: 171

13^#

发表于 2010-6-29 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做鱼的时候放点葡萄籽油，去腥很好的。

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妈豆: 48588
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帖子: 10398

12^#

发表于 2010-6-9 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

煎完鱼顺便喷醋！料酒！放点白糖！千万不要盖盖子！

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福星高照2010

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妈豆: 5637
宝宝生日: 2019-04-23
帖子: 637

11^#

发表于 2010-6-9 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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帖子: 223

10^#

发表于 2010-6-8 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蒜也去腥呀，我做鱼的的时候一般都放葱姜蒜，料酒，醋，白糖。鱼好吃，腥难闻，总是会有一点腥味的。

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猫虎虎

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帖子: 189

9^#

发表于 2010-6-8 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

葱姜，料酒，都能去腥的.啤酒，白糖都放点

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妈豆: 9133
宝宝生日: 2009-06-15
帖子: 1066

8^#

发表于 2010-5-27 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 sdniuniu 于 2010-5-26 11:35 发表
葱姜，料酒，都能去腥的。有时候俺家加啤酒，感觉也挺好！
如果是草鱼鲤鱼之类的，要先去腥线。在鱼的两侧身体，挨着腮不远割一刀，再在接近尾巴的地方割一刀，你会看见里面有一个白线头，你可以用刀一边拍鱼身，一 ...

亲真专业啊佩服

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桐桐的圆妈妈

Rank: 13

妈豆: 2053
宝宝生日: 2005-03-02
帖子: 292

7^#

发表于 2010-5-27 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还有就是炖鱼出锅前加适量的醋，是去腥增香的，你试试！

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温暖

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宝宝生日: 2009-11-03
帖子: 4227

6^#

发表于 2010-5-26 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 sdniuniu 于 2010-5-26 11:35 发表
葱姜，料酒，都能去腥的。有时候俺家加啤酒，感觉也挺好！
如果是草鱼鲤鱼之类的，要先去腥线。在鱼的两侧身体，挨着腮不远割一刀，再在接近尾巴的地方割一刀，你会看见里面有一个白线头，你可以用刀一边拍鱼身，一 ...

heh 呵呵亲好专业啊

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悠悠宝妈妈

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宝宝生日: 2009-05-20
帖子: 11108

5^#

发表于 2010-5-26 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

对啊，做鱼都是要先去鱼线的，

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