xiangcao929

老早就想学蒸馒头，正好请的阿姨会蒸，今天在她的指导下完成了人生的第一锅馒头，真是香啊。
虽然不是非常完美，但是味道还是不错的。

[ 本帖最后由 xiangcao929 于 2009-2-18 23:49 编辑 ]

蜜逗岳

不会蒸馒头，学习中1wanwan431

果缤纷

真是厉害啊，还会蒸馒头啊，佩服佩服啊

angel_6873945

1wanwan761 学习了~~~ 看着很诱人~~~ 我也试试~~ 和面是个功夫活~~ 不是硬了就是软了1wanwan341

爱笑的夕夕

好难和面啊

讯妈

呵呵，厉害，心灵手巧不服不行呀1wanwan761

泡沫红茶

真好啊.有机会我也要蒸一锅1wanwan201

杨柳枝

真是不错啊，第一次就蒸这么好 俺还不会那

柠檬玉

我喜欢蒸大包子吃。嘿嘿。每次蒸2锅来，吃几天就吃完了。哈哈

十级微笑

自己蒸得馒头就是好吃。

lanbing

周末我也要试试

xiangcao929

原帖由 泡沫红茶 于 2009-2-18 19:26 发表
讲讲怎么蒸的,我们也学一下.上次我也蒸了,好像发的有点大了,不太好吃.模样也没有你这个好看1wanwan201

第一步：用温水把酵母和好，酵母我用了1/2包，然后加入4瓢面（这是我妈告诉我的，根据我家铝锅的大小），和好面，放在盆子里，上边盖好（以前在家的时候经常看见我妈用塑料纸蒙好），放在温度稍微高一点的地方发面（我放在暖气旁边了）。
第二步：面发好了之后（面发的里边都是一些小孔之后，基本上就算好了），就开始揉面。揉面绝对是练手劲的活啊。然后弄成一团团的小面团，准备做馒头用。
第三步：揉小面团，这个具体揉法实在无法用文字表述，但是做过面食的话应该就会了，就是照着馒头的形状做。
第四步：揉好之后要先醒一会儿。
第五步：烧开水，放上篦子还有笼布，蒸个25—30分钟即可。

佳佳妈妈

点点妈妈真厉害！面发的很好！1wanwan791

aosis

点点妈学的真快，悟性好，做出来的好吃又有卖相

泡沫红茶

讲讲怎么蒸的,我们也学一下.上次我也蒸了,好像发的有点大了,不太好吃.模样也没有你这个好看1wanwan201

lanbing

你真厉害，我不会和面

旭旭

你还真行，我觉得和面特别难。